Kia whakatupatohia, ko tenei Caramel Salted Popcorn Cheesecake he tino pai ake, he kore e taea, kaore ano hoki tetahi o nga mea e nui. Te pata, te pata, te huka, te tote me nga oodles o te popcorn, he aha e kore e pai.
Ko te tunu taketake i puta mai i te maheni Olive me te whakamatautau kotahi i roto i to matou whare kua waiho hei ahuareka mo te whanau. He iti ake te ahua o tenei tohutao i te taketake me te whakamahi i te Skyr (Icelandic-yoghurt momona iti) e awhina ana ki te mutu te reka o te keke. Mena kaore e taea e koe te kite Skyr, kaua e manukanuka, kei te pai te mahi miraka miraka.
He aha e hiahia ana koe
- 30g pata kore i te pāmahana rūma
- 1 tīpune te waiu iti-waipiro
- 160ml rua / taimaha kirimiri
- 145g te marama Muscovado te huka
- 1 tp Te tote moana o Maldon - Te tote Kosher
- Mo te Cheesecake:
- 225g Pihikete Ataahua (ka maru)
- Ko te tote pai te tote Maldon / Kosher Te Tote
- 110g pata maroke, rewa, me te iti ake mo te hinu
- 500g Te tihi Mascarpone
- 100g Skyr (Icelandic iti miraka) te miraka miraka matotoru
- 75g te huka / huka pai
- 100ml rua / taimaha kirimiri
- Mo te whakapaipai:
- 55g te paoa pati **
Pehea ki te Hanga
Raina e rua nga taha me te turanga o te tinini keke 20cm te rahi o te pepa keke me te pepa momona.
Tuhinga
Tuhia nga kongakonga paraihe ki roto i te peihana, hei tapiri i te ringaringa iti o te popcorn me te tote. Ringihia te pata maeneene kua wera, ka uru pai. Tukuhia te ranunga ki te tiihi keke, me te whakamahi i te tua o te punetēpu, me te āta tautuhi ki te waihanga i tetahi turanga mo te tiihi. Kia horahia te waahi ki te pouaka whakamātao.
Te ranu
Murihia te pata ki te waiu, te huka kirikiri me te tote i roto i te iti o te miihini i runga i te wera wera, me whakaoho haere tonu kia rewa ngatahi. Whakaarahia te pāmahana me te kawe mai ki te whewhe maru. I te tunu, ka iti iho te wera, ka koroka mo te 10 meneti hei hanga i tetahi ranu pango. Whakanohia ki tetahi taha ki te whakamatao i te wa ka timata te tipu ki te pupuhi.
Whakakī
Patupatua te tihi, te miraka me te huka huka i roto i te kaitohu tuuturu (te whakamahi i te ringaringa ringaringa) me te whakakotahi i te kirikiri me te haere tonu ki te patu ki te hanga i te raihi pango matotoru engari kaua e whiua. Tangohia te ranu makariri, a, ki te mea kua maturuturu rawa i te wa ka mahana, ka mahana, ka rere ano te ranu. Motuhia te hawhe o te ranu i roto i te tihi miraka ki te waihanga i te painga o te painga. Te reka me te tapiri atu i te ranu ki te hiahia koe kia kaha ake te reka o te miramera. Ringihia te whakakī i te turanga tīhi me te paraihe i te ranunga ki te whakamahi i te tua o te punetēpu, o te maripi papanga iti ranei. Ko te hipoki me te takai tika o te piripiri me te haurangi i roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa i etahi haora. Kei te rite te tīpakuku i te wa e tu ana te whakakī me te tautuhi.
Hei Whakaoti
Tangohia te tireti mai i te tine me te tango i te pepa momona. Tuhia ki runga i te keke keke ranei te pereti. Kohikohia te toenga o te popcorn i te tihi, ma te pana i te papa tuatahi ki roto ki te keke hei hanga i tetahi turanga pakari. Ka pihi te paoho ki runga, whakamahana i te toenga o te kai me te pupuhi i runga i te popcorn e tuku ana i te ranu ki te rere i nga taha.
Ko te keke ka kainga pai e matou i te ra i hangaia ai, kaore e pai ana ka timata te popcorn ki te haere maeneene i muri i etahi haora kaore au i te mea kaore he toenga, he reka rawa te keke ki te pupuri.