Top 5 Nga paraoa e whakamahia ana i nga Karipiana Cooking

Ko te Karipiana he kohua nui o nga reka. Ko nga kai reka o te Karipiana ka puta mai i India , Africa, Asia , me Europe. Ko nga kai Karipiana he maia, he reka, he kai, he wera, he hou, he tino kairangi mo te kai o te ao e tu ana.

E 32 nga motu me nga rohe i roto i te rohe Karipiana e whakaarotia ana ko "West Indies" - te Greater Antilles (Cayman Islands, Jamaica, Dominican Republic), Lesser Antilles (Barbados, Saint Lucia, Trinidad me Tobago), me Lucayan Archipelago ( Bahamas me Turks me Caicos).

Mai i te maha o nga motu rereke, he maha nga otaota me nga mea kakara e whakamahia ana i te tunu kai Karipiana.

Tirohia nga topaka e rima e whakamahia ana i roto i te Karipiana mo nga mahinga reka me te reka.

• 01 o 05

  Tuhinga

  He mea kakara te kakara katoa o te tipu o nga rakau maroke o te rakau tipu me te rakau pimenta. Ehara i te huinga o nga mea kakara-rite tonu te whakaaro. Kei te karangahia ko te patipati katoa no te mea i te wa e pa ana te whenua, ka reka te reka o te kakara o te tipu, te hinamona, te pepa pango, me te pupuhi.

  Kei te mohiotia hoki nga hua katoa o te pepa Jamaica me etahi atu pimenta. I roto i te Karipiana-Karipana, he maha nga waahi ki te waini ki te tunu kai me te raihi Creole. Kei te whakamahia nga rau tipu katoa ki nga rau kowhai, a, ka tohatoha noa i roto i te kohua hei tapiri i tetahi atu momo reka. Waihoki, ka taea te whakamahi rakau o te tipu tipu katoa ki te kai reka-te kai me te tuku i etahi kai.

• 02 o 05

  Nutmeg

  Ko te Nutmeg e pa ana ki te kakara o te whenua mai i te purapura o te rakau nutmeg kakara, he rakau tipu-kapihia. Kua maroke te purapura i roto i te ra i te wa e ono ki te waru wiki. Ka mimiti te mimiti mai i te koti o te purapura pakeke, ka pupuhi nga kakano i roto i o ratou anga ka pakaru. Ka pakaruhia te anga, ka tohua nga nutmegs.

  Ko te Nutmeg he mahinga kaikai e whakamahia ana mo te inu me te inu rama me etahi atu inu waipiro. Kei te whakamahia te nutmeg ki te reka o te ranu me etahi atu tunu reka.

  He kupu whakatupato: Tiakina te pupuhi i nga kuri. He tino paitini ki nga kuri. Ko te kakara kakara a Nutmeg he kakara nui rawa mo etahi kuri. Ka taea e ia te pupuhi, te wiri, me te mate pukupuku o te pūnaha e mate ana.

• Tuhinga o mua

  Kohuru

  Ko nga kakahu ko nga puawai ahuareka o te rakau tipu.

  Ka taea e koe te whakamahi i nga pungarehu mo nga mahi pai me te reka. Ko tetahi o nga whakamahinga nui o te korohu i nga kai Karipiana ko te waahanga i roto i te ranu pango. Ka taea te whakamahi i nga koroka katoa, i te whenua ranei.

• 04 o te 05

  Huanamona

  Ko te tinamona ka mohiotia ano he "kakara" ranei "he kakara reka" i te Karipiana. Ka puta mai i te kiri o te rakau timona. Ko te nuinga o te hinamona e whakamahia ana i roto i te taiao o te ao ka puta mai i te whanaunga tata, te rakau cassia.

  Ka whakamahia te tinamona i roto i nga kai reka o te heihei me te reme, he tipu rongonui mo te hinamona me nga tipu huka parauri, a ka kitea ano hoki i roto i te putea rama me te putanga Puerto Rican o eggnog, i huaina ko te coquito .

• Tuhinga o mua

  Tino

  Ko te pakiaka pakau hou he mema-i roto i nga kiore Karihi katoa. Ka whakamahia te pakiaka hou ki te reka o te maha o nga riu ahuareka rite te Karipiana me te heihei karika.

  Ko tetahi o nga inu tino rongonui i te Karipiana ko te pia pini. Ko te mea matua i roto i te inu pouri me te waipuke, he potae e whakaranu ana i te pia pia me te rama pouri.