Ko enei ngahei heihei ka whakatairia i roto i te ranunga kai me te reka o te hinu citrus, nga otaota me nga mea kakara. He reka ki a ratou ake, engari he pai ano hoki i roto i te tacos, i te takai, me nga huamata.
He aha e hiahia ana koe
- 4-5 wheua heihei koree (e ono nga nekehanga [170 g] ia)
- 1/4 kapu (60 mL) te tarragon hou (tapatapahia)
- 1/4 kapu (60 mL)
- hinu hinu
- 4 punetēpu wai karaka (wai o te 1 karaka)
- 2 punetēpu wai rēmana (wai o te 1 rēmana)
- 2 punetēpu karaka karaka (zest o te 1 karaka)
- 1 te punetēpu te rēmana (zest o te 1 rēmana)
- 2 tīpune (10 mL) te tote
- 2 tīpune (10 mL) te pītara (ka tohua)
- 2 karika karika (minced)
- 1/2 tīpune (2.5 mL) te paura chili
- 1/2 tīpune (2.5 mL)
- pepa pango (whenua)
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia nga kai katoa, haunga nga uma heihei, i roto i te peihana reo.
- Whakanohia te heihei i roto i te putea kirihou me te whakauru i te wai whakapūkara. Waitohu me te waiho i roto i te pouaka whakamātao kia 4 haora.
- Tangohia te heihei i roto i te putea, ka riringi waipiro ki roto i te putea.
- Kawea mai te wai whakapūkara ki te whewhe pai, whakaitihia te wera, ka waiho kia toru meneti.
- Tangohia i te wera. Ka whakamahia tenei hei putea mo te heihei i te mea kei runga i te parai.
- Te tunu kai hei whakamahana.
- Whakanohia te heihei ki te tunu me te tunu mo te 3 meneti, hurihia, te taha o te taha o te moana me te waipiro tunu me te tukurua i te tukanga me te taha atu.
- Me mahi tenei i te 3 nga wa ia taha. Kia tae te mahana o te heihei ki waenga i te 165-170 nekehanga, tango atu i te wera, kia okioki hoki mo te 3-5 meneti i mua i te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 559 |
| Katoa te wai | 34 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 17 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Te konutai | 1,079 mg |
| Ngā harotihāhā | 15 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 48 g |