Ko te Evolution of the Coffee House

Ko te takenga me te hitori o te toa tawheta iti

I tenei ra, ko te whakaaro o te whare kawhe he mea whakamahara ki tetahi waahi reka e mahi ana i te kawhe me te waipiro, me nga takotoranga ki te moenga i te wa e pupuhi ana koe. Na te pehea i timata ai te whare kawhe?

I tenei ra, kei te titiro ahau i muri i te wa ki te kite i te wahi i timata ai te whare kawhe, me te nui o te mea kua rereke (kua rereke ranei?)

Ko te tuhi tuatahi o te waahi mo te taunga o te kawhe ki te 1475. Ko Kiva Han te ingoa o te toa kawhe tuatahi, kei roto i te pa turuki o Constantinople (inaianei Istanbul).

He taonga nui te kawhe i taua waahanga, he mea ture i Turkey mo te wahine kia whakarere i tana tane ki te kore e taea e ia te tuku ki a ia me te kawhe. Ko te kawhe Turkish he kaha, he pango, he pango, i te nuinga o te waa i roto i te ibrik.

Ko te whakaaro o te taatohi i te kawhe ki te kirimini me nga mea kakara, i puta mai ki Europe i te tau 1529, i te hanganga o te whare kawhe tuatahi i Europa. I whakaekea a Vienna e te ope a Turki, i waiho i te maha o te peke i muri i to ratou oma i te pa. I whakahua a Franz Georg Kolschitzky i te kawhe hei taonga mo te pakanga, ka whakatuwhera i te whare kawhe. Ko te ahua, i noho ia i Turkey, a ko ia anake te tangata i mohio i te uara i roto i nga pini. I whakauruhia e ia te whakaaro o te tarai i te kawhe, tae atu ki te whakapoke i te pakaru ki te waiu me te huka. He tino painga te inu, a, i te wa i timata ai nga whare kawhe ki te mahi i nga painga reka me etahi atu mahi atawhai, ka paku te rongonui.

Ko nga whare tipu ka haere tonu ki te horahia, me te tuatahi i whakatuwheratia i Peretana i te tau 1652. Ahakoa i tupu ana te rongonui i Uropi, ka tae mai ano te whakaaro ki Ingarani mai Turkey. He kaihokohoko Ingarihi i mahi i nga taonga Turiki (pērā i te kawhe) e rua ana kaimahi i mahue ia ia, kia haere ki te pakihi mo ratou ake.

"Ko te Head Turk" kua whanau te whare kawhe.

I roto i te whare putea Ingarihi e whakamahia ana te kupu "tohutohu" mo nga waahi. Ko tetahi pouaka he tohu tohu, "Hei Whakanui Whakatairanga Ratonga" i runga i te papa. Ka hoatu e koe he moni ki roto i te ipu kia hohoro te mahi.

I karangatia e te Pirimia o ratou whare kawhe, "nga whare wānanga penny" no te mea ko te utu mo te kawhe me te roopu o te hunga pakihi i kitea i reira. Ko te tikanga, he whare kawhe iti a Edward Lloyd i whakahaerehia i te tau 1668 he pakihi pakihi tenei, na te mutunga o te mahi a Lloyd o te kamupene inihua Ranike.

Mai i reira, ka horahia te whakaaro ki roto i Europe. Itari i te tau 1654 me Paris i te tau 1672. I uru a Germany ki te whare kawhe mo te wa tuatahi i te tau 1673.

I te wa i nohohia ai a Amerika, he tere te whai i te whare kawhe. Ko te mahi o te whare kawhe Amerika he rite tonu ki era i Ingarangi: nga putea mo te hapori pakihi. Ko te Whare Kawhe Tontine (1792) i Niu Ioka ko te tau tuatahi mo te New Exchange Stock Exchange no te mea he nui nga mahi i whakahaerehia i reira.

Tae noa ki tenei wa, ko nga whare kawhe ka mahi i te kawhe. Na ka puta mai. I te tau 1946, ka hangaia e Gaggia te miihini piston espresso, he pai ake te whakamahi me te haumaru atu i nga tauira o mua.

Ko te pae kawhe a Gaggia, i Itari, ko te waahi tuatahi hei whakamahi i enei mīhini, hei tuku i te espresso me te kawhe i ia ra. Kua whanau te tau hou o nga whare kawhe.

Ko te tikanga, ko te whare kawhe kua tawhito kia kaua e raruraru ki te toa kawhe i nga tau tata nei. Ko nga wharekai kawhe he tino kaikai e mahi ana i te tahua kai reka o te kai, me te kawhe. Ko Tim Horton's he tauira pai o te toa kawhea rongonui he nui noa atu te mahinga o te 'diner' me te mea he nui te kai o te kai, e mohiotia ana puta noa i te whenua mo o ratou kawhe pai. Heoi ano, kaore ahau e pai ki te ako ia ratou hei whare kawhe no te mea kaore ratou e mahi ana i te espresso, i tetahi inu waipiro ranei.

Na ko wai ka wareware i te whare kawhe nui o te whare kawhe, o Starbucks? I whakatuwheratia e ratou to ratou toa tuatahi i te tau 1971, i Seattle, a kua kaha te ao ki te neke atu i te 8,000 nga waahi.

Ahakoa e hiahia ana koe ki nga raina whanui-nui ranei, ki te whare tawheti motuhake ranei, kei te mahi koe i te taahiraa roa o te kawhe i ia wa ka mutu koe mo te kaati.