Ko nga pihikete o te reme paraihe, he miiti maoa, he riki whero pango, he ranu tzatziki reka, he kukama pupuhi, he tipu kapi, me te tiihi ki te tihana i roto i te putea me te waatea o te pita.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pita (witi katoa ma te maoa ranei)
- 1/3 kapu tunu kai (ki te kore e taea e koe te hoko i mua i hangaia i to rohe,
- whakamātauhia tēnei tohutao)
- 4 poro o te totoma
- he ringaringa o te paraoa hou
- he poroporo e rua o te riki whero
- 1 tbsp. tīhi
- 1 te iti o te tōmato reka (tapahia i te haurua)
- 2 tbsp.
- tzatziki
- Mo te Tzatziki:
- 1 tbsp. waina miraka
- 2 poro o te kūkamo (tapatapahi rawa)
- 1 tsp. riki whero (tapatapahi rawa)
- te wai o te 1 te rēmana
- 3 rau mīti (tapatapahi rawa)
- 1/4 tp. pihi hou (tapatapahi rawa)
- Te tote me te pepa ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Tīmata ma te whakarite i te tzatziki. I roto i te oko iti, whakaranuhia te miraka kirikiri me te totoma tapatapahi rawa, te riki, te mii me te pi, te wai rēmana, te tote me te pepa. He pai rawa ki te waiho e koe tenei kai hei noho mo te iti i mua i to keri i roto, engari ki te mea kei roto koe i te wa poto, haere tonu me te whakamahi. Ka pai tonu.
- Muri iho, te whakarite i te kai. E hiahia ana ahau ki a au kia iti ake te pupuhi ki te mahi i tenei, ka waiho noa e ahau kia parauri i roto i te paraihe kore i runga i te wera wera mo etahi meneti kia timata ra ano te kowiri.
- I te wa e rite ana te kai, ka tunu i to pita kia ngohengohe me te pai.
- Tāpirihia te hawhe o te tzatziki ki te raro o te pita, ka tihi ake ki te tipu hou, te kai kai, te tōmato tapatapahi, te riki tapatapahi, te toenga o te tzatziki, me te riki whero.
- Purihia te gyro i te haurua, ka takai pai ki te haurua raro me te pepa pepa. Mahi tonu.