Ko tenei maimoana tiihi reka reka me te tiihi ka kohia ki te mango habanero gouda, he poaka poaka, he poaka pango, cilantro, pata me te taro ma. Ko te paraiha parariki tenei i roto i te pepa tiihi kua tunua.
Kaua e kainga te poaka? Kaua e manukanuka ki taua mea! Whakamātauhia te tango i te tiihi hei tango i te heihei, i te tohihia ranei o te haurangi.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Putea Kuki Rawa Mojo Mojo (kua tautuhia mai i te Whatunga Kai - ka nui ake te hiahia mo te tunu):
- e pā ana ki te 5 ngeru poaka, he pai te hinu
- 2 tbsp. hinu hinu
- 2 kapu hou OJ
- 1/2 kapu riu wai
- 1/2 kapu rēmana wai
- 1/2 kapu hinu oriwa
- 5 karaka karika
- 3 tbsp oregano
- 1 jalapeno, ka tapatapahia ki nga porotaka
- te tote me te pepa ki te reka
- Mo te Sandwich:
- 2 poro o te taro ma
- 2 tbsp. ka poipoia nga pīni pango
- 6 poro o te mango habanero gouda (na Red Apple Cheese)
- 2 tbsp. te poaka i poipoi
- he torutoru puru o te cilantro
- 1 tbsp. pata pata
- Kōwhiringa:
- te salsa avocado mo te tango
Pehea ki te Hanga
MO TE PORKANGA MOJO
- Me tīmata ma te tunu i waho o te poaka me te 1/2 tbsp te tote me te pepa 1/2 tbsp. Tāpirihia te hinu whakaheke ki te raima rino ka makahia, ka whakanohohia te poaka ki roto. Whakamurihia te papa tae noa ki te taha o tetahi taha he tae ki a ia, a ka timata te kiri o te kai ki te tipu - ka tapiritia tenei ki te hohonu o te reka. I te wa e paraurihia te poaka i nga taha katoa, whakawhiti atu ki te kohua.
- Tāpirihia te OJ, te rēmana wai, te wai rēmana, te hinu oriwa, te karika, me te oregano ki runga, ka hipoki. Tahurihia te wera ki te reo, ka tunu hoki mo te 8 haora ka timata te tipu ki te wehe, ka ngawari te mahi. Whakatakotoria he kikokiko.
FOR THE SANDWICH
- Me timata ki te haurua o te tiihi ki tetahi o nga keke. Ki runga ake i te poaka, he poaka, he hita, te toenga o te tīhi me te pihi. Ko te pata i waho o te kaweti, ka wehea.
- Ma te whakamahi i te panini panini ranei i te raupapa rino rino, hurihia te wera ki te reo me te tunu i te tiihi ka tunua tae noa ki te koura me te ngawari o nga taha e rua, kua rewa katoa te tiihi.
- Tangohia i te wera me te wehe mo tetahi meneti hei okioki. Tapahia te kaweti me te mahi tonu ki te salsa karaka ki te hiahiatia