Ko te huinga o te kumine, te paprika, te mii hou, te karika me te wai rēmana hei hanga i te kapenga waipiro Moroccan mō tenei huinga o te tunu reme.
He pai te wai whakapūkara ki te pīti, ki te heihei me te kaimoana.
He pai rawa ki te whakatere i te reme mo te iti iho i te rua ki te toru haora, tae noa ki te po. Ko tenei ka taea e te kai kia kaha te tango i nga mea kakara.
Ko te wa mahi mo te reme e rere ke ana i te rahi me te reka o te tangata. Ko tenei tohutao mo te 2 nga hepara o te reme. Mo te kai mawhero, ka tunuhia te reme mo te 1 haora me te 20 meneti. Mo te reo kia pai te mahi, waiho i roto i te oumu mo etahi atu meneti 20-25.
He aha e hiahia ana koe
- Tuhinga o mua
- reme (tangohia te wheua)
- Mo Marinade:
- 1 tīpune cumin
- 4 karaka karika (maru)
- 2 tīpune paprika
- 1/4 rau rau mīti
- 2 tīpune tote moana
- 1/4 kapu hinu oriwa
- 1/8 kapu wai rēmana
- Mo te Toa Kaikaukau me te Kukama:
- 1 kapu cous cous
- 1/4 kapu maroke
- nga pihi
- 1/4 nga pounamu kapu (toha)
- 1 kapu huawhenua
- 1 tīpune paura pango
- 1 punetēpu hinu hinu
- te tote ki te reka
- pepa ki te reka
- 1 1/2 kapu miraka
- 1/2 kūkamo (peke)
- 1 te koroka karika (kua maru)
- 1/4 tīpune tote moana
- 1/2 kapu rēmana wai
- 1 punetēpu mīti (tapatapahi)
- 1 punetēpu cilantro (tapatapahi)
Pehea ki te Hanga
- Whakapaia te wai whakapūkara mā te whakatipu i te kāriki, te mīti, te kumine, te tote me te paprika me te pungarehu me te pestle. Ka taea e koe te whakamahi i te tukatuka kai. Te kai o te whenua ki te whakapiri me te whakauru i te hinu oriwa me te wai rēmana. Whakaranu pai.
- Whakaritea he waahanga iti i roto i te reme, a ka whakakakahu pai ki te wai whakapūkara. Me tino kakahu koe i roto me waho o te reme.
- Tauhia te reme i roto i te peihana, ka hipoki. Tuhia i roto i te pouaka pouaka mo te iti rawa i te rua haora, tae noa ki te po.
- Tangohia te reme i te pouaka hauora kotahi haora i mua i te tunu kai. I mua i te wera i te oumu ki te 350F.
- Whakaturia te reme i roto i te rihi tunu me te tunu mo te 1 haora me te 20 meneti mo te kai mawhero. Kohia te reme mo etahi atu 20 meneti mo te maiora ki te kai pai.
- I tenei wa, whakatikatika i te ranu kokamo. Whakaranuhia te miraka, te totoma, te karika, te wai rēmana, te mint me te cilantro. Tāpirihia te tote me te uru pai. Whakatakotohia.
- Whakapaia te whanaunga whanaunga mo te 20 meneti i mua i te mahi i te reme. Kawea mai te huawhenua ki te whewhe i roto i te kohua iti. Tangohia te kohua mai i te wera me te tapiri atu i te whanaunga. Ka hipoki ka waiho mo te 5 meneti. Whakawhiti ki tetahi peihana mahi.
- Tāpirihia te 1 T o te hinu oriwa ki te whanaunga o te whanaunga. Aratai pai me te papa. Tāpirihia te puehu pihi me te whakaoho ano. Muri iho, tapiritia he tihi o te tote.
- Tāpirihia te karepe me te tohu ki te whanaunga o te whanaunga me te whakaoho ki te papa.
- Tangohia te reme i te wa e rite ana me te tapahi. Kohuatia etahi o te wai mai i te paraharaha ki te reme. Mahi i runga i te moenga o te cous cous and spoon te miraka miraka i runga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 691 |
| Katoa te wai | 46 g |
| Te momona | 16 g |
| Ko te wai kore | 23 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Te konutai | 1,060 mg |
| Ngā harotihāhā | 26 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 46 g |