Ka timata tenei tohutao ma te whiriwhiri i te tapahanga tika
Ko te poaka kai ko tetahi o nga tohutao e tunu ana i te-kaore he mea whakawehi, he whakaaro ki te ingoa i riro i te tonga o te United States. Ka haere nga tangata ki tawhiti me te whanui mo nga hanewiti purapura pai rawa ranei, me nga tau mahi hei whakaoti i to raatau tohutohu tohu-toa. Kaore ano kia puta mai te poaka, kaore pea i te puta, engari ko tetahi o nga tohutoro hukarere pai rawa ki te rangatira.
Ko te kiko poaka he wahi pai ki te tīmata i te ako e pā ana ki te paowa me te paraihe mo etahi take rereke.
Ko nga pokohiwi poaka me nga tapahanga e kiia ana he ahua kore utu, a ko te kai ake ano he tino muru hara. Whakamahia e ia (i roto i nga rohe o te haumaru) me te kaha pea, engari ka reka tonu te pai. Whakaaetia e koe, ka taea tonu e koe te mahi ma te ataata. Ka taea e te parakihi ki a koe te mahi i nga pukenga hukapapa me te kaha ki te kai i au hapa. (Kaore he putea me te riu e rite ana ki te muru hara.) Engari ka hiahia koe ki te timata me te tapahi tika o te kai.
Ko te Tae Tae
Ko te tapahi tino nui mo te poaka poaka ko te pokohiwi. Ko te pokohiwi poaka te waewae katoa o mua me te peke o te puaa. I roto i to toa toa, ka kitea e koe i tenei ka wehea ki nga tapahanga e rua, ko te Boston (te mohiotia ano ko te kai o Boston), me te roi pikiniki. He rereke ki te aha o te ingoa e tohu ana, ko te potae ka puta mai i te pito o runga o te pokohiwi mua, kaore i muri o te poaka.
Me pauna te pokohiwi poaka i waenganui i te 12 me te 16 pauna.
Ka whai wheua me te hononga tahi me te pai o te awhina i te ngako me te kohu. Na te kaha o te momona o te ngako, kaore e maroke te pokohiwi poaka wawe tonu atu ki era atu momo kai. Ko te tukanga o te paowa ka pakaru te kohinga ki nga kaihanga maamae e pai ana te reka me te ngawari o te kai. I tua atu, i enei wa roa o te paowa, ka ngohe te nuinga o nga ngako, ma te pupuri i te kai.
(Ko etahi o nga tohunga ka korero ki a koe ko tenei te whakatau i te wa e mahia ai te poaka me te tango mai i te kaitao i te nuinga o te ngako kua pahemo.) Ko te tikanga o tenei ka taea e koe te peke i nga ruinga tawhito, mops, ka tu anake te poaka ki nga hua o te kai me te paowa.
Boston Butt V. Piki Pikini
Mena kaore e taea e koe te kite i tetahi pokohiwi poaka katoa i roto i to toa toa ka taea e koe te tiki i tetahi waahanga e rua ranei, a ka whai tonu koe i nga mea e hiahia ana koe. Ka rua nga pauna o te Boston me te pikiniki pikiniki ka pauna i waenganui i te 6 ki te 8 pauna takitahi, engari ko te whaanui o Boston ka iti ake te wheua i te pikiniki. Ka taea e te pikiniki te tapahi te tae mai me te kore wheua-e hiahia ana koe ki tetahi wheua. Ko te pati ko te tapahi pai mo nga kai kaihoko me te nuinga o te iwi e tunu ana i o raatau i enei ra. He rite tonu, he tapahanga tapawhā, he maataura hoki ki te hapai. Ahakoa ko te pikiniki he rite ki te ham, kahore he parapara, he pai tonu te mahi mo te poaka.
Tuhinga o mua
Ahakoa he peke katoa te pokohiwi poaka, ko te pikinga o Boston me te pikiniki ranei, ko te kai e whiriwhirihia e koe he pai te nui o nga ngako hei whakarite mo te paowa he tino ngawari. Ka taea e koe te tono i te putea ki te whakanui i te reka ki te hiahia koe, ka taea ranei te whakauru noa i roto i te parakaroti i te waahanga-tika kia tirohia i te tuatahi mo nga waahanga o te ngako, te kiri ranei, ka taraihia.
Ko nga waahanga matotoru me nga waahanga o te ngako e tika ana kia whakaitihia ki raro ki te 1/4 ki te 1/2 inihi i roto i te matotoru. Ka äwhina tënei i te whakaiti i te wä ka tunu me te tuku i te paowa ki te pai ake ki te kai.
Te Tāpiri i te Rupi ki te Kai
Mena ka whiriwhiri koe ki te whakamahi i te putea, me mahi noa-maharahia kei te ngana koe ki te reka ki te nui o te kai (e rua nga waahanga iti). Ki te whakamahi i te whakaranu, tango i te poaka, te whakapaipai i te ngako me te kiri, me te kiri, me te horoi ki te wai wera me te maroke. Na ka tauhiuhia te kiri i runga i te mata o te kai, me te whakakore i te iti. Me mohio kei te hipoki rawa nga waahanga katoa-ka taea e nga pokohiwi poaka te whai i te papa ohorere ka tapiritia te rihi mai i nga koki katoa. Ko te ture whānui, he aha nga rakau kei te noho.
Mo te reka pai, takahia te kai maoa i roto i te kirihou kirihou me te whakanoho i te pouaka whakamātao i te po. Me mohio ki te tango i te poaka mai i te pouaka pouaka i te wa poto ka tae mai ki te raumati i mua i te whakatu i roto i te paraoa-makariri ka tahu i waho.