He poaka paowa iti e hanga ana i te hanewiti nui
I nga ra o mua, ka kawea mai e nga koroni tuatahi nga poaka ki Amerika ki te Tai Tokerau, a ka mahue ia ratou ki te kopikopiko. Koinei te ahua o te taiao, i te ngaro wawe o nga kararehe, he mea pai mo nga pokai, na reira i whakanui ai ratou me te kai pai o te Tonga. I tenei wahanga o te ao, ko te hukarere he rite tonu ki te poaka. I whakahuatia e koe te potae pipi i Carolinas ka kitea pea te tatau. A, i te mea kua whakaaturia te Texan ki te tatau i runga i ana korero mo nga tikanga o te pupuhi , ko te hunga kua mahue i muri ka timata i te pakanga ki nga rereketanga katoa o nga mea e kiia ana e ratou ko te parakotahi pono .
No te mea he tawhito tenei tikanga tuku iho me nga rohe katoa i ona ake momo, he uaua ki te puta ake me te whakamaramatanga o te aha te mea i poakahia ai te poaka. Ko te whakamārama matua rawa ko te paraoa i tunua ki runga i te ahi wera iti ki te waahi ka taea te wehea e te ringa. Ko nga rerekētanga ko nga tipu, ko nga taapiri, ko nga tapahi, ko nga rakau, ko nga tipu me te tahua mahi. Ka pänuihia e koe, ka kitea e koe nga rereketanga katoa, ka taea hoki e koe te kimi ko wai te tikanga me te ahua pai mo koe.
Ko te kaupapa : I runga i tana taumata matua, he paraihe paraoa te pungarehu o te tonga. Ka kiia ko te poaka i te makawehia na te mea kua rite. Ko te kai paraoa he toki noa i te ringa, ahakoa kei te kitea he mea tapatapahi, he tihi, he tapatapahi ranei. Engari he nui atu i te kai. Ko tetahi o nga tawhito tawhito o te pounamu he kaupapa e huihui ai nga tangata ki te kai i nga kai pai. I rite tonu enei kaupapa ki te whakarite mo nga huihuinga tōrangapū, whakapono, hapori ranei.
Anei : Ko te ahua o te whakatikatika i te poaka ko te tango i te pokohiwi poaka me te hoatu ki roto i to kata. Kuki tae noa ki te paunga o te kai ka tae ki te iti rawa 165 nga nekehanga F., te haumaru haumaru mo te poaka. Engari, he nui ake te papahana o roto ka pai ake te kai me te kaha ake.
Kaua e neke atu i te 190 nga nekehanga F.in te kaitao. Ka hiahia koe kia okioki te kai mo te 30 meneti. I tenei wa, ka piki tonu te paowa, me te 10 nekehanga F. atu. I tenei wa ka rewa te nuinga o nga ngako, ka wawahia te tinana o te kikokiko honohono e kiia nei he kohinga. Ko te kai kia tino pai kia wehea e te ringa. Kia mau ki te mahana, ka tukuna te kai maaka ki runga i te pounamu taro maoa me te ranunga tepu mo nga kaiwaiata ki te tapiri atu ki ta ratou e pai ai. Ka kitea e koe i te wa e mahihia ana e te kaunihera, i te taha o te pa.
Ma te neke atu i te taiao ki te motuhake ka hiahia koe ki te mohio ki te mea mo te kai kia mohio ai koe ki te aha e hoko me te pehea e rite ai mo te kaitao. Ko te paowa me te tukanga o te paowa he mea ngawari ki te pokohiwi poaka, engari me mohio koe mo te wa e uru ana me nga momo me te nui o te paowa e hiahiatia ana. Mena kei te hiahia koe he nui nga waahi pai kia whiriwhiria e koe kia taea ai e koe te whakaoti i te ahua. Ko te tikanga tuku o te mahi i te poaka i roto i te hanewiti . Ka hanga e ia he kai nui noa atu i te ahua o to huinga, engari he pai etahi e pai ana. I te wa e whai ana koe i nga kaupapa, titirohia nga tohutao kia mohio koe ki nga rereketanga katoa.
Whārangi Panuku: Te Kai