Na te kaituhi manuhiri a Evan Driscoll o VegOnline.org
He aha nga karaka pua nani?
Ko nga karaihi tipu he tetahi o nga mea kaore i whakaarohia, engari he reka, he huawhenua i roto i te waahanga hua. Ma nga ahua rereke rereke, nga taangata pai, me te painga o te tunu kai, ka nui te whakawhitinga ki te rihini. He nui ano hoki te pai o te hua, me te nui o nga huaora me nga kohuke i roto i te iti o nga kaata.
Ko te tipu kai ka mahi i nga waahi ka tohatoha koe i te whakauru ki a koe, ka toha atu koe i te kaha, ka tohatoha ano i te tae tae noa ki tetahi rihi ka tunu koe.
Te Toi Korero me te Hauora
Kotahi te kapu o te karaihi hei puaa i te 500% te uara o te huaora K, 85% o to huaora A, o te 60% o te huaora C, me te nui o te paneta, te manganese, te muka kai, te konupūmā, me te potae o te pūmua. . Ko te nuinga o te kai kai hei kai ma te 20 nga kaarata nui o te kai!
Ko te huaora vitamin K nui o te tipu te pua nani he tino kaha te anti-inflammatory e whakapai ana i te hauora cardiovascular. Ko te nui o te mumura i roto i te rorohiko cardiovascular kua hono tika ki nga mate pukupuku, na ko te huaora vitamin K nui e hanga ana i te tipu hei puaa kai-hauora. Waihoki, kua whakaatuhia te tipu kai i roto i te tipu ki te whakaiti i te taumata o te cholesterol whānui i roto i te hunga e mau ana i te cholesterol teitei, me te whakakotahi i nga waiaro hauora.
Ko nga greens tipu he tino nui rawa hoki o nga anti-oxidants. Huaora A, C, E, me te manganese kohuke, nga mahi katoa ano he anti-oxidants i roto i te tinana. Ko nga anti-oxidants kua whakamatauhia nga toa pukupuku, ko te pupuri i nga rauropi kore utu me nga pūtau pitihana i te pakaru i nga pūtau tata. Mena ka kore e rawekehia nga whakawhitinga koreutu mo nga wa roa, ka taea e ratou te whakatau i nga tauhohe parekura kino i waenganui i nga mowhiti, me te akiaki i nga waero, ka taea ai te whakawhiti ki nga rereketanga ka puta ke ano.
Koinei te waahi o te mate pukupuku, me nga mahinga tiketike anti-oxidant tiketike o te tiikiri ka taea te awhina i te maha o nga momo mate pukupuku kei te hanga.
He putea ano hoki te tipu o te tipu hei tipu. Ko te Phytonutrient he ingoa rongonui mo te matūkai huawhenua-kaore i te mohiotia i tenei wa hei matūkai nui (penei me te huaora A, te muka kai, me era atu). Ko te whanuitanga o nga tipu o te tipu ki te karaihe me te karaihe e whai wāhi ana ki te whakaiti i te wero pitihana i runga i nga kamera i roto i te tinana, me te whakanui atu i ona āhuatanga patu pukupuku.
Nga otaota matomato matomato hei whakamatau:
- Te tihi me te raihi me te raihi
- Ko te tihi me te Greens Mustard
- Ko te Golden Beets me te Greens Mustard
- Nga Karihi Moata Iwi Inia (Spanch) (Sarson Ka Saag)