Ae, ko tenei maccheroni * he mea tino pai me te tiihi, engari i runga i te taumata rereke - me te nui o nga kai Itari, he mea hanga noa, engari he mea kounga nga mea e rereke ana. He tere tere, hewari, he tino reka te rihi e taea ai te waahanga matua ma te taha o te huamata matomato me tetahi atu taha huawhenua.
Nga rereketanga / Whakapiki Whakaritea :
- Ka pai te mahi o tetahi parani poto me te purapura i roto i tenei tohutao: te korota, te penne, te ziti, te paccheri, te ditaloni, te sedani, te tortiglioni, me etahi atu. Hei whakaaro, tirohia te (Pasta Shapes Gallery).
- Ka taea e koe te whakakapi i tetahi atu tiihi ngohengohe, iti-ngohe ranei e pai ana ki te whakarewa mo te Emmentaler. Asiago, Fontina, Bel Paese, he hou, he taitamariki ranei ( semi-stagionato ) Pecorino, Gruyère, Gouda ranei (ki te kitea e koe) he mahi whakamiharo tetahi tiihi a Basque hipi e karangatia ana ko Ossau-Iraty.
- Ka taea e koe te whakakapi mo te hamati tunu tunu ranei mo te mortadella.
- Tāpirihia ki te 1/2 kapu o te peariki matomato kua oti te pani (me tetahi atu huawhenua me te hawhe-ka tunuhia e koe) i te wa ano e rite ana ki te mortadella me nga poaka tiihi.
* Tuhipoka : I roto i te US macaroni te nuinga o te whakamaharatanga o te ahua o te pene (ko te iti, ko te macaroni hipoki teitei), i Itari he nui atu te waa mo te putea, te parani pupuhi, te poto me te roa, a ko te mea noa ake momo momo paoa i te tonga o Itari - Naples, hei tauira.
He aha e hiahia ana koe
- E 7 nga nekehanga (200 g) ka tapahia ki te 1/4-inihi (5-mm) nga whanui rahi
- 2 heni (50 g) He tihi kaihoko (Swiss)
- 3/4 kapu (2 dl) kirīmi
- 3 ounce (80 g) kua kohia
- Parmigiano Reggiano tīhi
- 1/2 tīpune tote moana
- 1/2 tīpune pepa hou ma te papa
- 1/4 tīpune haupae hou
- 3/4 lb (350 g) poto, he parani (he korotoni, he sedani ranei, he ahua rite ranei ka pai te mahi)
Pehea ki te Hanga
Kohuatia he oumu ki te 390 nekehanga Fahrenheit (200 Celsius) me te whakanoho he kohua nui o te wai tote hei tunu i te wera nui ( tirohia tenei tuhinga mo nga tohutohu tunu-tunu ).
Tapahia te mortadella me te tiihi ki nga poraka iti, ka waiho ki roto i te peihana nui. Tāpirihia te kirīmi, e 2 ōe (e rua o te toru) o te Parmigiano i whakairohia, me te tote, te pepa ma, me te nutmeg.
A, no te tae mai te wai ki te whewhe hurihuri, tunuhia te paati ki te haurua, ka whakapokehia rawatia, ka tapiritia ki te peihana me te mortadella me te ranunga tarutaru.
Whakaranu ki te whakakotahi i nga kai katoa, ka whakawhiti i nga mea katoa ki tetahi rihi tunu tunu nui.
Kohuatia te pounamu me te Parmigiano paraoa me te tunu tae noa ki te tihi o te tihi me te parauri koura, e 15 meneti. Mahi tonu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 642 |
| Katoa te wai | 26 g |
| Te momona | 15 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Te konutai | 420 mg |
| Ngā harotihāhā | 68 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 31 g |