Kei te ngana tonu koe ki te rapu i nga huarahi hei whakapai ake i te raihi ake? Kua mutu, kua mutu te rapu. I roto i tenei tohutao, he tipu hou, he otaota, he tiihi Parmesan ano te tipu o te reka, me te hoatu ki a ia he tae tino nui e hiahiatia ana. Ko te rihi raihi he mahanga hei whakatika me te tunu, a he tino mate ki to whanau.
Kei roto i te riki he huinga e rua, e toru ranei nga otaota hou. Whiriwhiria he aha kei a koe. Ko te pi, ko te basil, ko te chives, ko te koume, ko te koiora, ko te pahiri he pai rawa nga whiringa. Ka taea e koe te hanga ki te raihi parauri , me te tapiri atu i te 3/4 kapu o nga kararehe me te whakanui ake i te wa tunu tuatahi i te 10 ki te 15 meneti.
He pai rawa te tunu. Hoki te tipu karihi, kaore e pai ki te muru i te 1 ma te 2 karaka o te karika me te tihi me te aniana tapatapahi. Mo te otaota kaiwhenua, tunuhia te raihi me te hupa huawhenua hei utu mo te kai heihei . Waihoki, ki te hiahia koe ki tetahi kai reka-kotahi, ka tapiritia ki te 1 ki te 2 kapu o te hameti, te korukoru, te heihei ranei ki te rihi.
He aha e hiahia ana koe
- 1 riki iti (kei te 1/2 ki te 3/4 kapu tino tapatapahi)
- 4 1/2 ki te 5 kapu heihei heihei (he iti rawa te konutai ranei)
- 2 kapu riki raihi roa (kaore i te whakakore)
- 1/2 tīpune pepa hou pango whenua
- 6 nga toenga parakihi hou (he tapatapahi, he 4 kapu)
- 3 punetēpu otaota tapatapahi (hou, hei tauira, te pi, te basil, thyme, chives, me ētahi atu)
- 1 kapu tiihi Paku Parmesan (e 4 nga pauna, 2/3 kapu ranei)
- Kosher te tote, ki te reka
- 3 hinu punetēpu hinu
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te oumu ki te 400 F.
- Kohuatia he tepu tunu-3-tepu maoa ranei.
- Kohia te riki ka tapatapahia rawatia.
- Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te kohua o te miihini, o te panuku tarai ranei i runga i te wera reo. Tāpirihia te riki tapatapahi rawa, ka tunu tae noa ki te ngohengohe me te whakawhiti, me te whakaoho pinepine. Tāpiri 4 1/2 kapu o te kai heihei me te haere tonu ki te tunu kia tae noa mai te rakau ki te whakakotahi.
- Whakanohia te raihi ki roto i te kaahurahu me te muru me te horoi ki te wai matao.
- Whakawhitihia te raihi ki te rihi tunu tunu me te panuku; tāpirihia te pihikete me te ranunga riki me te whakaoho i te ranu kia ata tae noa ki te hanumi.
- Ka tunuhia te raihi, kaore i kitea, i roto i te oumu i mua i te 25 meneti, tae noa ki te mea kua pakaru te wai. Whakanuia te raihi i etahi wa, ka nui ake nga taonga, mehemea e tika ana.
- I tenei wa, hoatu te parakihe hei tapatapahi
- Te kakau-kapi me te tapatapahi i nga otaota.
- Tangohia te pounamu mai i te oumu me te whakaoho i roto i te pepa, te tipu, te otaota, me te tihi Parmesan. Kohuatia te raihi me te tāpiri i te tote, mehemea e tika ana. Mena he maroke te ranunga, me whakauru atu i etahi atu heihei.
- Kapihia te rihi tunu ki te pee ka whakahokia ki te oumu. Ka tunuhia te putere mo te 5 meneti te roa, tae noa ki te maakareka o te raihi, ka mimiti te tipu.
- Whakanuia te ranunga raihi me te toka ki te pupuhi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 261 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Te konutai | 623 mg |
| Ngā harotihāhā | 29 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 18 g |