Kei te whakanui te karaihe panuku ki te tipu, te kāreti, te pīni, me te pepa whero whero i roto i tenei tohutoro otaota pihikete ngawari e tango ana i te iti iho i te 15 meneti hei hanga. He pai te mahi a te Pairs ki te raihi ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 3/4 te pauna he pounamu reo hou
- 1 kāroti nui
- 1 pepa pepa whero
- 6 nga nekehanga poaka hukarere
- 3 1/2 te hinu punetēpu mo te paraiho, ka wehea, ka hiahiatia rānei
- 1 tīpune parakihe iti (e 2 nga poro kikokore)
- 1 punetēpu pihikete pihikete
- 1 te punetēpu Hinerani raihi maroke ranei
- 1/4 tīpune huka hinu, ki te reka ranei
Pehea ki te Hanga
- Meinga te tipu i roto i te wai tote mahana mo te 5 meneti. Te horoi i roto i te wai makariri, ka wera, ka werohia me nga pepa pepa. He rei, te tiu me te tapatapahia.
- Peel me te poro i te kāreti ki nga porohita 1/2-inihi i runga i te taatai. Tapahia te pepa whero whero i te haurua, tango i nga purapura ka pakaru ki roto ki nga piriti.
- I roto i te kohua nui e ki ana i te wai kohua, he pango poto (parboil) nga pīni me te kāreti tae noa ki te kowhai o te pīni, me nga huawhenua e ngawari ana, engari he ngawari tonu. Tangohia, haere ki roto ki te wai matao makariri, ka tarai.
- He wea he wok i runga i te reo-nui ki te wera nui. Tāpiri 2 hinu punetēpu ki te wok wera. Tāpirihia te pakihi me te whakaoho-poto kia tae noa ki te reka (mo te 30 hēkona). Tāpirihia te koikoi. Aukati kia tae noa ki te mawhero. Tangohia te koikoi mai i te paraharaha.
- Heat 1 1/2 hinu punetēpu ki te wok. A, no te wera o te hinu, tapiritia te pihikete pihikete. Heke poto kia tae noa ki te aromana (30 meneti ki te 1 meneti). Tāpirihia te kāreti. Pupuhi-parai mo te meneti 1, ka whakapiri i te pepa pereki whero. Tāpirihia te pī. Whakaorangia i te wa poto, ka whakaurua ano te koikoi ki roto ki te paraharaha. Whakaranuhia nga mea katoa ka tunu mo te 1 meneti, ka whakapiri i te waina raihi, te hukareti me te huka. Kuki mo te roa ake ka mahi i te wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 141 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Te konutai | 476 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 22 g |