Ko te kohikohi i te Leekie Soup he otaota, he reihi tawhito a Scottish me te maha o nga waahanga o te takiwa, ko etahi e hoki ana ki te rautau 16. He maha nga rererangi i runga i nga tohutao me te kore he he, i muri i tenei, ko te heihei heihei me te karere me te tuwhera ki te whakamaori.
Ko etahi o nga tunu ka tapiritia he pipi tunu ki te kohua, ka whakamahi etahi i nga pipi, a he maha nga mea e kii ana ki te tuku i nga pune me te rihi ka rite ki te korero a Talleyrand, te parani French. Ka whakamahia e tenei whakamahinga he heihei katoa i tunua ki roto i te kohua, engari kaore he pene, engari kaore e pai ki te whakauru mai ia koe ki te hiahia koe.
Ahakoa kohia e koe tetahi momo tunu mo te moemoeera, me whakamatau koe i tenei tohutao maatau i runga i tetahi mai i te mutunga o Ronnie Clydesdale o te Ubiquitous Chip i Glasgow, he toa kaore i te ahi, ka whai i te tikanga tuku iho mo te tunu, me te he pono kaore i kitea he wharekai Scottish, na reira ka mohio ratou ki ta ratou e korero nei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 x 1.25K (2lb 12oz) hou, katoa, heihei heihei noa
- E 12 nga riki rahi te horoi me te tapatapahia ki te 2.5cm (1 ") roa
- 125g (4 oz) raihi raihi roa, horoia
- 3 - 4 kāreti-rahi, te tihorea me te kohi
- Te tote me te pepa pango pango
Pehea ki te Hanga
Mahi 4
- Whakanohia te heihei me te hawhe o nga riki tapatapahi i roto i te kohua nui me te paraharaha ka hipoki ki te wai makariri.
- Kapihia te paraharaha ki te taupoki e piri ana ki te kati, me te paraire mo te 1 haora, tae noa ki te toenga o te heihei i te wheua (ko tenei me te rahi me te hou o te heihei, he iti ake te roa o te heihei ma te pakeke).
- Tangohia te paraharaha i te wera me te tango i te heihei, ka waiho i runga i te rihi, i te rihi nui ranei, ka mau ki tetahi taha, ka hipokina kia marama raanei, ka taea te whakainu.
- Whakanuihia te hupa ki roto i te parai hou hei nui ki te pupuri i nga kai e toe ana. Tāpirihia te raihi me te hipoki ki te taupoki-kapi me te tunu mo te 10 meneti I muri i te 10 meneti, ka tapiritia nga kaloti ka tunu me te toenga o nga riki tapatapahi. Haere tonu ki te tunu kai mo te 20 meneti, kaore i kitea.
- Meinga mo te kaha o te reka ki te hupa, a, mehemea e tika ana, whakaitihia atu kia nui ake te reka kia pai ra ano koe ki a ia. Meinga te hupa ki te tote me te pepa ka tae koe ki te kaha o te reka e pai ana koe.
- Kohia te iti o te heihei hei whakamaharai, tuhia ki nga papa wera ka riringi i te hupa me nga huawhenua hei waihanga i te hupa.
Tuhipoka: I etahi wa ka whakamahia te heihei i te waahi hei wehewehe me te mealie me te rīwai tunu, me te kaha rawa o te ranu, me te tire ranei o te reo Ingarihi. Ko te iti iho o nga tikanga tuku iho, engari he pai te whakamahi i te heihei tunu i roto i te pihi piupiu ranei i etahi atu tohutoro.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 415 |
| Katoa te wai | 21 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Te konutai | 137 mg |
| Ngā harotihāhā | 14 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 41 g |