Ko te subji Indian (sabzi ranei) ko nga huawhenua ka tunua ki nga mea kakara me te reka o te pihi, a he mea pai ki te tiki i nga huawhenua ki taau kai. He tiketike i roto i te muka, iti i roto i te kaata, me te ki tonu i te reka. Ahakoa he mea taimaha, he kirikiri te ahua o te wharekai, he pai te hauora, he peara matomato, he kareparāoa, he tōmato me te nui o nga kakara kakara o Inia. He huakino me te karepe-kore.
Mahi ki te raihi parauri ranei he tortilla katoa-witi, miraka miraka iti ki te pata ranei maoa ranei mo te kai reka.
He aha e hiahia ana koe
- 1/4 te hinu heihei (te tipu me te hinu huawhenua hei whakakapi mo te reka iti ake)
- 1 tbsp. huero pua nani
- 1 tbsp. purapura cumin katoa
- 2 riki, tapatapahi
- 1 tbsp. te paraoa hou, te minita
- 1 tbsp. new jalapeno, minced
- 1 tbsp. turmeric
- 2 tsp. coriander
- 1 tsp. Tuhinga ka whai mai
- 1 tbsp. fenugreek (kōwhiringa)
- 1 te kareparāoa nui, tapatapahi
- 1 kapu poaka matomato
- 3 tōmato nui, tapatapahi
- 2 pepa pepa, tapatapahi
- 2 kapu kapu
- Tote tote, ki te pangia
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te canola me te hinu pua nani i roto i te raupapa nui. Ko te pua nani me te kumura cumin mo etahi meneti, tae noa ki te wa e timata ai te pupuhi.
- Tāpirihia te aniana, te taatai, me te pepa jalapeno, me te parai mo etahi atu meneti e 3-4. Tāpirihia te turmeric, te coriander, te kaimoana me te wera mo tetahi meneti, ka tapiritia he kareparāoa, he pīni matomato, he pepa, he harore me te pepa pere.
- Whakaitihia te wera ki te iti-iti me te wera mo te 10-12 meneti kia tunua nga huawhenua. Tāpirihia te parakihi me te wera kia tae noa ki te horoia. He wa iti ki te tote, ki te reka.
- Piha tuarua ki te rihi raihi Indian-whakatairangahia penei me tenei raihi Basmati Indian .
Ki te hiahia koe ki tenei tohutoro parapara, haere ki raro mo etahi atu tohutoro kai kaiwhenua me te vegan Indian .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 166 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 99 mg |
| Ngā harotihāhā | 18 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 5 g |