Mena he wa poto koe ki te hanga i tenei hupa, he pai ki te tango i etahi pokatata. Hei tauira, ka taea e koe te peke ki te hanga i te rakau me te whakamahi i te kai heihei i mua i hangaia. Ka taea hoki e koe te whakakapi i nga pi pīni hei maroke. Engari ki te hiahia koe i te hupa reka tino nui, me tango te wa ki te hanga i to ake ake taonga ki te piki ki nga taumata hou. Ko te nui o te reka ka puta mai i nga pīni e tipu ana i nga taonga o te whare i te mea e tunu ana, a, ko te tikanga, ko te ham hamani.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Stock:
- 1 nui
- hamaki te ham hamani
- 1 riki nui
- 1 te hukareti nui (tapahia ki nga wahi 3-inihi)
- 1 karoti nui (tapahia ki nga wahi 3-inihi)
- 2 rau rau
- Mo te hupa:
- 1/2 pauna pīni pīni (maroke, tangohia)
- 1 te haunga ham ham (te ngako kua oti te whakakore)
- 1/2 te riki (tapatapahi rawa)
- 1/2 te herewiwi iti (ka tapatapahia ki te 1/4-inihi matotoru)
- 1 iti
- kāreti (he tapatapahi ki te 1/4-inihi matotoru)
- 2 nga punetēpu pihikete pītara (hinu hinu ranei)
- 1 punetēpu pihikete tōmato
- 1 1/2 tīpune haumaru kapi
- 1 1/2 tīpune tote
- 1/2 tīpune pepa pango
- 1/2 te hawhe wai (whakaiti)
Pehea ki te Hanga
Stock:
- Ahia te ham hamaka, te riki riki, te nui o te karoti me te herewi, te kowaiwai me te peppercorns i roto i te kohua nui.
- Tāpiritia he wai makariri e 5 me te whakanoho ki te wera reo. Kawea mai ki te maroke (kaua e kohuatia) , whakaitihia te wera ki raro, ka hipoki.
- Kuki mo te toru haora. Hauhau.
- Ringihia nga hua i roto i te hiku ki roto i te peihana nui. Makaia nga huawhenua.
- Tapahia te kai mai i te ham ka pihi ki nga wahi iti ka tapiri ki te rakau.
- Hokihia me te hauora ki te rūma rūma ranei i te po i roto i te pouaka whakamātao.
- Wawehia nga taonga me te whakaheke i te hawhe mo te whakamahi i muri.
Te hupa:
- Hehe te wera ki te 300 nga nekehanga Farenheight.
- He panareki kai heihei i roto i te kohua o te hupa i roto i te kohua mo te wera reo.
- Tāpirihia te aniana, te herewi, me te kāreti me te tipu tae noa ki te whakawhiti i te aniana.
- Tāpirihia te pīni me te taonga ki te kohua me nga kai katoa e toe ana, engari ko te wai anake.
- Kohuatia te kohua i runga i te wera wera me te kawe mai i te kaha ki te koroka (kaua e kohuatia) .
- Ko te hipoki me te whakanoho i raro iho, engari kaore i te iti rawa, te whara. Kuki mo te 4 haora, te tirotiro i nga haora katoa me te tapiri atu i te wai wera hei pupuri i nga pini.
- Tangohia mai i te oumu, whakatika i nga waahi me te nui o te wai. Mahi atu ki te ranu wera i te taha.
Tuhipoka: Ko tenei hupa ka tino pai ki te hiahia koe ki te whakahuri me te whakaheke i te hawhe. He mea whakatika na Joy Nordenstrom
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 305 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Te konutai | 327 mg |
| Ngā harotihāhā | 52 g |
| Piri Kai | 15 g |
| Pūmua | 18 g |