Ko te hupa pana panaa Korea, he iti rawa, he ngawari hoki ki te hanga, he marama, he mea whakamahana. Kei te hangaia mai i nga kai ohie: te tipu me te tipu, te ranu, te raika, te wai, me nga waatea.
He nui ake nga tipu o te haupae i te tipu o te pini. He kowhai atu ano o te kowhai i te tae (hei whakawhiti ki te matomato), me te whai i te tuhinga. E whakamahia ana i roto i nga momo rihi, tae atu ki te hupa, te hiku, me te roanga o te puna, i roto i nga waahanga o te rawhiti me te hauauru o Ahia.
Kei te hauora, ki tonu i te huaora C, me te iti i roto i nga kaimoana, he pai te puna o te hupa panae Korean hei huawhenua kaiwhenua, tae atu ki nga maataora huaora nui me te taiao. I roto i te meka, kei roto i nga tipu o te purapura he pounamu me te taamine nui atu i te tipu mung. Me tumanako ki te tiki etahi o ou kohuke e hiahiatia ana mai i tenei hupa, ano hoki: Ko te tipu o Soybean kei roto i te rino, te konupora, te ūkuikui, te pāhare pāporo, te zinc, te parahi me te manganese.
Ko te hupa o te pīni Korea he mea whai hua hei rongoa mo te whara, ina koa ka tapiritia he kimchi. Ko te tikanga, he maha nga Koreana e tae mai ana mo tenei hupa i muri i te po e inu ana i runga i te taone me te oati i tona kaha ki te whakakore i nga whai muri o te nui o te waipiro.
Tāpirihia he panuku o te pepa pepa whero (kochukaru) ki tenei hupa hei whakanui ake i ona ihirangi huaora C, a he pai hoki mo nga makariri. Hei whakamutunga, he pai rawa mo te waahanga Korean he otaota, no te mea kaore e whakamahia ana e ia he paraoa kai.
Kia mohio koe ka taea e koe te whakahaere i te taumata reka o to hupa ma te whakarahi i te iti iho o te pepa pepa whero. Mena ka pai koe ki to hupa, ka taea e koe te whakauru atu i te paura whero whero i te mea kua whakahuahia e ahau i raro iho nei-me whakamahi noa i to whakatau ake, i to mohio ki to wawanui mo te wera.
He aha e hiahia ana koe
- 3 pihikete ki te haupae, ka horoia me te hiahiatia, ka pakarihia nga pakiaka
- 6 kapu wai, he hupa ranei
- 2
- cloves karika, minced
- 2 tbsp soy sauce
- 1 tbsp te hinu hēamera
- 1 te tote tote
- 1 te karaihe me te paihere o chives (he pai te koroni)
- 1 tbsp Te peariki whero whero Korean (kochukaru) (he kōwhiringa)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua reo-nui, te karika tarai i roto i te ranu me te hinu haamama i runga i te wera reo mo te 2-3 meneti.
- Tāpirihia te wai me te pini me te kawe mai ki te whewhe i runga i te wera nui.
- Whakaititia ki te wera iti me te korohuki mo te 25-30 meneti, kia tae noa ki te hongi i te kakara kaha o te pīni ka tunu kai.
- Mena kei te hangaia e koe te momo tihi, tohua te pepa paura whero 5 meneti i mua i te whakakore i te wera.
- Mena kei te whakamahi koe i nga tohu me nga atua ki te whakapaipai, ka whakauru ki te kohua i te mutunga ka mutu tonu te wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 155 |
| Katoa te wai | 5 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 2,210 mg |
| Ngā harotihāhā | 21 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 11 g |