Kaore ahau e hanga noa iho i etahi Puke Puhi! He aha? Kaore e taea e taku tane te mutu i te torutoru! Ko taku Malaysian (no te whanau Inia!) Hoahoa a Haanona ki ahau ki te hanga Curry Puffs me te mea he nui te aroha o taku whanau ki a raatau, i whakatau ahau ki te whakarite i aua mea hei hanga i taku ake putanga. Ko te ahua o te Puwn Curry Puffs he mea uaua ki te hanga, engari he mea tino ahuareka, mehemea ka rite ki a au, ka hoko koe i te pungarehu i mua i hangaia. Ka taea te hanga Curry Puffs ki tetahi whakakī. Me whakakapi ano i nga paraoa mo te kai paraoa, te kai tapatapahi, te heihei, me te tae noa ki nga mea kua uruhia.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Whakakī:
- 300 g. te pounamu (iti ki te reo-rahi, te horoi me te whakahou)
- 3 tbsp. te hinu huawhenua (te canola ranei te putirā)
- 1 riki nui (he pai te tapatapahi)
- 2 tōmato iti (pai te tapatapahi)
- 2 tsp. karika (whakapiri)
- 1 tsp. te pini (whakapiri)
- 6 pepa kirika (maroke maroke)
- 1 tsp. cumin (purapura)
- 1/2 tīpune. pua nani (purapura)
- 1 rakau o te hinamona (1 inihi)
- 5 piro
- 1 tsp. te huka
- 1/3 kapu winika
- 1 pinch o te tote (ki te reka)
- Mo nga Puffs:
- 5 nga pungarehu pupuhi (kua oti te hanga i mua)
- 1 hua manu (hukahuhu, whakahee kia tae noa ki te maeneene)
Pehea ki te Hanga
Hei whakaoti:
- Whakanohia nga pounamu ki roto i te peihana nui me te tauhiuhi i te tote ki runga ia ratou. Kia mau ki waho.
- Te tunu i nga hukarere whero maroke, te purapura cumin, te purapura puati, te korohu me te hinamona tae noa ki te tīmata ki te tuku i te kakara. Tangohia atu i te ahi ka hauora.
- Kohia te paraoa, te kāriki me nga mea kakara paraoa ki roto i te parani ma te whakamahi i te winika.
- Whakawerahia te hinu i runga i te mura ahi i roto i te panuku pango. Tāpirihia te tipu me te whakaoho i te parai tae noa ki te opaque. Tangohia i te paraharaha me te pupuri.
- I roto i taua pan, paraihia nga aniana tae noa ki te parauri marama. Tāpirihia te tōmato me te parai tae noa ki te ngohengohe.
- Na ka tapiri i te paraihe-winika, te huka me te tote ki te reka, me te parai kia tae atu ra ano te hinu ki te wehe i te papa.
- Tāpirihia te pounamu ki tenei koroua, uru pai me te tunu mo te 2-3 meneti. Tahurihia te wera me te pupuri i te pounamu kua whakakiihia mo te whakamahi i muri.
- I a koe e huihui ana i te Curry Puffs, whakamaharahia to oumu ki te 220 teitei Celsius, 425 nga nekehanga Fahrenheit, te Mark Mark 7 ranei.
Hei kohikohi i te Curry Puffs:
- Whakawhanahia te panareti (ki te whakamahi i te pihi pupuhi).
- Tapahia he pepa o te pepa me te raina he papa tunu tunu nui. Pupuhi ngawari ki te hinu tunu.
- Na ka tapahia he 4 "tapawhiti mai i ia pepa o te panareti - he maha nga mea ka taea e koe te whakauru ki runga i tetahi pepa kotahi.
- Te pune 1 1/2 punetēpu o te whakakī, i roto i te pokapū o ia tapawha. Na ka huri i ia tapawha ki te haurua kia hanga he tapatoru.
- Whakairohia / peia nga taha o ia tapatoru hei hiri me te pupuri. Te korero ano kia whakamahia e koe te whakakii katoa. Whakanohia te Puff Curry i runga i te pepa, me te paraihe maamaa me te waipiro miraka. Kua rite ana ki te tunu. Kaua e tuwhera te Kooti Curry Puffs ki a ratau kia pai ai ki a ratau ka tunu.
Te tunu i nga Puffs Curry:
- Ka tunuhia nga Puke Puhi i roto i te oumu i mua, tae noa ki te koura.
- Ina oti, tangohia atu i te oumu me te tuhi ki te paku. Mahi atu ki to putea tino pai ranei! E aroha ana ahau ki a Chunda ko Tamarind Chutney me Prawn Curry Puffs. Kia pai!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 562 |
| Katoa te wai | 37 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Te konutai | 589 mg |
| Ngā harotihāhā | 50 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 12 g |