He aha e hiahia ana koe
- Mo te Whakakī:
- 1/4 kg / 1/2 nga karepe kareparāoa (he hou, he tio ranei)
- 2 nga riki-rahi, ka tihorea (kaore ranei ka whiriwhiria) ka horoia, ka tapahia ki nga 1/2 "poraka
- 3 tbsps huawhenua / canola / hinu hinu tunu
- 1 tīpune purapura cumin
- 1 te tapatapahi tapatapahi riki nui
- 2 tapatapahi karika
- 1 tīpune tapatapahi
- 2 kapiti coriander paru
- 1 tp cumin te paura
- 1/2 tīpune
- te paura turmeric
- 1/2 tīpune whero chilli
- 2 nui
- tōmato tapatapahi rawa
- 2 nga tiu matomato kua roa te roa (he kōwhiringa)
- 1 pīni pīni (he hou, he tio rānei)
- Te tote ki te reka
- 1/2 kapu haina hou coriander
- Mo nga Pancakes:
- 2 kapu o te paraoa paraoa
- 2 kapu wai
- 1 kapu waiu
- 1 hua manu
- Te tote ki te reka
- 3-4 tbsps huawhenua (ranei te canola ranei te hinu tunu hinu)
- Me Hiahia ano koe:
- Te huawhenua (ranei te hinu tira heihei hei tunu hohonu)
- 1 kapu o te miraka
Pehea ki te Hanga
Hei whakaoti:
- Mena te whakamahi i te kareparāoa hou, maka nga koko i roto i te peihana nui ka hipoki ki te wai wera. Tāpirihia he tīpune o te tote me te uru pai. Kia mau mo te 10 meneti. I muri i te 10 meneti ka horoi i raro i te wai rere ka tapahia ki nga pihanga iti.
- Whakanohia nga rīwai ki roto i te mīhini raumati-haumaru ka hipoki ki te wai wera. Tāpirihia te tote ki te reka me te uru pai. Kuki i runga mo te 3-4 meneti. Ka taea hoki e koe tenei i roto i te paraharaha i runga i te tuanui. Ko te tunu tae noa ki te rīwai kei te kohuatia. Tukuhia te wai me te pupuri.
- Whakawerahia te hinu tunu i roto i te paraharaha hohonu, te taimaha-nui i raro i te mura ahi. A, no te wera o te hinu, whakapirihia te purapura cumin me te tunu tae noa ki te whakamutu. Na ka tapiritia te riki me te parai kia ngohengohe. He maha nga wa. Tāpirihia te pakihi me te karika inaianei me te parai mo te meneti kotahi.
- Tāpirihia nga mea kakara katoa me te parai mo te 1 meneti. Na ka tapiri atu i nga tireti tapatapahi me nga pounamu matomato (mehemea kei te whakamahi). Me whakaoho me te parai tae noa ki te tīmatanga o te tōmato kia ngohengohe (e 2-3 meneti).
- Na ka tapiritia nga karekau karekau, rīwai, me te pīni. Kia pai te whakaoho. Tāpirihia te tote ki te reka. Kohia te parai ka tunu mo te 3-5 meneti. Tahurihia te wera.
- Tāpirihia te coriander me te whakaoho kia uru pai. Kia mau ki te whakakī mo muri.
Hei hanga i nga pancakes:
- Whakaranuhia te katoa o nga kai pancake i roto i te peihana hohonu, me te kowhatu tae noa ki te hanga i tetahi potae maeneene.
- Whakaturia he parai paraoa ki te wera reo. Whakanuihia te reira ki te paraihe kia tino maramahia. Ma tenei ka aukati i nga pancakes mai i te piri. Me whakakiia, ka hurihia tetahi Roll Pan Panuku i te mea kei te mahana tonu te pancake, ka awhina i tenei ki te 'piri' ka aukati i te whakauru.
- A, no te wera o te paraharaha, whakamahia te roopu hei riringi i te iti o te pihini ki te pokapu o te paraharaha. Whakawhanahia te paraharaha kia horahia te potae ki te pancake angiangi. Tukua kia tunu tae noa ki te waitohu o te wera, engari kaua e waiho te pancake parauri. Kaore koe e hiahia ki te huri i te pancake. A, no te rite, tangohia i runga i te paraharaha flat ki te whakaki.
Te tuhi tahi i nga pukapuka:
- Me tapiri tonu he 2-3 punetēpu o te whakakī huawhenua, ka hurihia te pancake (i te mahana tonu) me te mea he hua manu ranei, he reta puna ranei - hurihia nga pito e rua kia kore ai e taka ki waho, ka hangaia he pukapuka.
- Whakamahia te toenga o te paraoa ki roto ki te pancakes, whakakiia, hurihia, ka tuhi ki te pepa tunu. Whakaritehia he iti ki te tohi i nga pukapuka mo te parai.
- A, no te rite katoa o te pukapuka, tohua tetahi ki roto i te toenga o te potae, ki te kakahu pai i nga taha katoa. Na ka huri i roto i nga kongakonga kia pai te kakahu. Korero mo nga pukapuka katoa. Whakawerahia te hinu tunu i te wa e mahi ana koe i tenei kia pai ai te whakamahi mo te huka hohonu ina oti koe.
- Kotahi te rua me te rua nga pepa i tetahi wa ka puta ke te parauri koura katoa. Ki te mahi, whakamahia te koko tihi hei tango mai i te hinu, ka waiho i nga waaera pepa.
- Mahi i te wera, mahana, i te rūma rūma rānei me te Mint-Coriander Chutney me Tamarind Chutney !
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Te konutai | 185 mg |
| Ngā harotihāhā | 18 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 4 g |