Ko tenei tohutao mo te Torte o Rame i hangaia ki te whakakii i te apricot , te tipu me te meringue he ahuareka ki waenga i nga Balkans, engari kaore i te nui ki nga Slavs. Na te aha? He uaua ki te korero. He ahuareka nga tangata Serbia ki tenei kai reka, mehemea pea i puta mai. Ko te whakauru i te ingoa o te ingoa whakahirahira, o te whenua ke atu ranei ki tetahi tohutao ehara i te mea rereke. He iti noa te mea e kiia ana he " torte ," he keke roa, he maha nga keke. He maha nga papahanga kei tenei, engari he mea ahuareka ano he tart. Engari ehara i te papa, na ka piri tonu ahau ki te "torte." Ka taea te whakakake ki etahi atu hua ka rite ki te pineapa, te ra, te pune, engari ka rite ahau ki te apricot. Ko nga wahi katoa i puta mai ai tenei kai reka, he reka. Whakatauritea tenei tohutao ki te Apricot Torte.
He aha e hiahia ana koe
- Pīti Pīti:
- 1 te rewena koha (maroke maroke)
- 1/4 kapu wai (mahana)
- 1/2 kapu kirīmi kawa (pāmahana rūma)
- 12 pata pata (ngohengohe)
- 4 huinga hua manu (whakaora i nga maaka)
- 4 kapu paraoa (katoa-kaupapa)
- 1/2 tīpune tote
- Whakakī Nut:
- 16 nga paea (nga whenua, kaua te tapatapahi)
- 3/4 kapu huka
- 2 tīpune te hinamona
- Apricot Whakakiia:
- 24 pauna te whakakī apricot
- Meringue:
- 4 tino kiri manu
- 1/2 kapu huka
- 1 tīpune vanilla extract
Pehea ki te Hanga
- Hei hanga i te paraoa pokepoke: I roto i te peihana iti, whakakorea te rewena i roto i te wai mahana me te whakaoho i roto i te kirīmi kawa. Whakatakotohia. I roto i te peihana nui, te pata i te pata, me te whakauru ki te waipiro me te ranu rewena. Na ka tapiritia te paraoa me te tote, me te pai pai. Wahia te paraoa pokepoke ki nga wahanga e toru ka waiho kia tuhia ki te kirihou mo te 20 meneti.
- Ki te whakakī i te ngongo: I roto i te peihana, whakauruhia nga tipu whenua, 3/4 kapu huka, me te hinamona. Whakamahia te 1/2 kapu o tenei mo te tohi me te tautuhi i te toenga.
- Ki te kohikohi: Te wera o te Heat ki te 350 nga nekehanga. Te mahi me tetahi o nga paraoa pokepoke i te wa, ka huri ki roto ki te tapawhiti angiangi (te rahi o te pan-rau pan, e 18x12 inihi). Tuhia he pepa pihikete ki roto ranei ki tetahi pan-rau pan. Ki runga ki te ranunga wōnati whenua, me te pupuri i te 1/2 kapu mo te tohi.
- Hurihia te waahanga tuarua o te paraoa pokepoke me te whakanoho i runga ake o te ranunga wōnati. Whakamutua te kapi apricot ma te whakaoho pai, ka horahia ki runga i te mata katoa o te pokepoke. Tuhia te tuatoru o nga wahi o te paraoa pokepoke, ka waiho ki te tihi o te kapi. Ka tunu mo te 40 meneti. Tangohia i te oumu.
- I te mutunga o te wa tunu 40-meneti, hangaia te meringue ma te whika i nga tae tae noa ki te wairangi. Tāpirihia te 1/2 kapu huka me te vanilla ka whiua tae noa ki te pakari. Whakanuia te mahana o te oumu ki te 400 nga nekehanga. Whakawhanuihia te meringue ki runga i te wera wera me te tauhiuhi ki te ranunga raumati. Takahia kia 10 ki te 15 meneti ranei tae noa ki te parauri. A, no te hauhautanga, ka tapahia ki nga tohu taimana hei mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 327 |
| Katoa te wai | 26 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Te konutai | 94 mg |
| Ngā harotihāhā | 20 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 6 g |