Ko te Sanbeiji (三杯 雞), ko te Kooti Toa E toru, ko tetahi o aku kai pai katoa o Haina hei kai. Ko nga korero i muri mai ka uru ki te kaiparau i roto i te kohua paraoa me te ranu miraka, te raihi raihi, me te hinu haamanaha. Kei roto i taku putanga he toa motu o te Song Dynasty, "Wen Tianxiang" (文天祥).
Ko Wen Tiansiang te Duke o Xinguo me te rongonui i te hitori o Hainamana mo tona pono ki te Song Dynasty. I whakakahore ia ki te tono a Khublai Khan mo nga ope waiata ki te tukuna atu ki te whakaeke a Khan, ka wha tekau tau i roto i te raupatu hoia i mua i tona matenga. I tuhituhi ia i te maha o nga waiata i roto i te whare herehere, me tetahi o ana korero rongonui ko "No te mea kua mawhiti te wa i te mate, kia mau tonu toku pono ki te whakamarama i nga tau o te hitori".
I tunuhia tenei heihei heihei hei kaitiaki pai mo te whare herehere i te rohe o Jiangxi (江西省) me te whare o Wen Tiansiang i Luling, i te takiwa o Jiangxi. No reira he tino hoahoa tenei kaitiaki a te whare herehere i te taha o Wen Tiansiang, a, ka aro nui ia ki tana pono, ka tunua ki a ia he rihi me nga kai iti. I kotahi te kapu o te waina raihi reka, kotahi te kapu tunu me te kapu kotahi o te hinu poaka hei kohua i te heihei mo Wen Tiansiang mo tana kai whakamutunga i mua i tana tukunga. Na koinei tetahi o nga korero tino rongonui i muri mai i tenei kai reka heihei hei Hainamana.
I Taiwan, e toru nga kapu heihei ki te kotahi kapu raihi raihi (ka taea hoki e koe te whakamahi i te raihana raihi), kotahi kapu o te ranu rei, me te kotahi kapu o te hinu haamanaha. Ko te kakara me te reka o tenei heihei kapu e toru he tika. Ko era atu mea nui ko te Basil Thai me te taatai. Ki te kore e taea e koe te pupuri i te basil Thai, ka taea e koe te whakamahi i te basil taiao engari inaianei ka hokona e Amazon inaianei he purapura hou hei ipurangi ka taea e koe te tiki. Ka reka tenei rihi i te ahua rereke mehemea ka whakamahi koe i te basil taiao engari ka reka tonu te reka. Ka tūtohu ahau ki te whakamahi i tetahi nui nui o te basil tikanga mo tenei rihi.
A, no te wera ake i te hinu o te haamere o te heamere e kore e whakamahi i te wera nui rawa ki te tunu. Ko te mea na te mea he tino ngawari ki te tahu i te hinu o te haamamere, kia nui ake te wa ka nui ake i te wa e tunu ai. Ko tetahi atu tipanga mo te tunu i tenei rihi ko te ngana ki te poro i te kikokore me te pai. He ngawari te tahu ki te tahu, ka tahu i te reira, ka tapiritia he kawa reka ki te rihi kia rite ki te hinu o te haamamere ka ngawari ki te tunu i te taatai.
Ko tetahi atu mea ngahau e pā ana ki tenei rihi ko nga iwi Hainamana e whakapono ana he tino pai mo te whaea nana nei i whanau. I roto i te ahurea Hainamana i whakaponohia ka taea e te hinu o te haamamere me te pameketanga te awhina i te whaea kua whanau noa mai i te whakaora i te tinana, a, ka whakaarohia he hinu whakawahi te taakaha o te kanamehe ka taea te awhina i te kopu o te kopu me te horoi i te kopu.
Kaore ahau i te ngaio hauora e kore e taea e ahau te korero ki a koe mehemea he 100% te tika, ehara ranei. Mena kei te whakaaro koe ki te hanga i tenei rihi engari kei te kai koe, ka taea e koe te whakamahi i te raihi raihi kore karepe hei utu mo te waina raihi auau.
He aha e hiahia ana koe
- Kai:
- 8 heihei heihei (4 nga waewae heihei, tae atu ki te huhu, te pai)
- 10 cloves kāriki (tika peel ratou)
- 6 poro paraoa (paraoa)
- 1 chilli pepa (poroporo)
- 1 basil kakau (Thai basil)
- Nga waahi:
- 1/2 kapu haroti
- 1/2 kapu raihi raihi
- 1/2 kapu kapu heamere (toasted)
- 1 tīpune huka (whakamahia ana e ahau te tarutaru humore)
- 1/4 tīpune tote
Pehea ki te Hanga
Ngā tukanga:
- Whakawerahia he wok me te hinu haamanaha me te paraihe a te honi me te parai i te paraoa tae noa ki te maroke.
- Tāpirihia nga waewae heihei me te whakaoho kia tae noa ki te maoa o te kai heihei i te tae.
- Tāpirihia te karika, te chilli me nga waatea katoa, ka hipoki i te wok hei whakaranu i te heihei mo te 15-20 meneti kia maroke te ranu.
- Tāpirihia te pungarehu me te whakaoho kia 20 hēkona. A tuu i te heihei i runga i te rihi ka mahi ki te raihi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 497 |
| Katoa te wai | 35 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Te konutai | 1,925 mg |
| Ngā harotihāhā | 21 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 21 g |