Te hanga i te nuinga o te poaka

Koinei te tuatahi i roto i te raupapa o nga tuhinga / tohutao e whakaatu ana i te tohutao whaihua, ka tuku i te waarangi me etahi atu tohutao hei whakamahi i nga toenga. Ko te ahua o te tunu e hiahia ana kia roa te wa, me etahi waahi, engari he pai te tere o nga tohutao mo te wiki kotahi. I roto i tenei tuhinga, ka hanga e matou te nuinga o te poaka tawhiti te tunu.

He mea whakatika na Joy Nordenstrom

• 01 o te 06

  Rātapu - Te Riki Toi Toka

  Ko te mahi ki te kai reka i te iti o te pāmahana me te kore e peke (he tino pai te poaka ka tunua ki te neke atu i te 145 nga nekehanga - he pikinga). Ko te raruraru kaore i te parauri i te iti o te wera. Ko te otinga: parauri i te tuatahi, ka tunua i roto i te oumu. He pai tenei tohutao mo te kai o te Rātapu, engari ka hiahia koe ki te tohua i te 3-pauna hei toenga o nga toenga - kia 15 meneti hei tunu. Whakamahia te whakamaohana kai hei whakamatautau mo te ngoikore. Whāia te "Whakamātauhia tēnei ..." whakaaro i raro o te whārangi mo nga rihi taha.

• 02 o te 06

  Rāhina - He Rīti Tohu Tohu Raina

  Ko taku whakaaro, ki te haere koe ki te raruraru ki te hanga i tetahi mea ano he tunu paraoa , me tino kai tonu koe i nga wa e rua i roto i tona tino ataahua. Na ka hatepea atu etahi atu pihi, ka mahana i a raatau i roto i te oumu, i te meneti ranei e rua i roto i te miihinihi i te haurua o te mana. Hei whakarereke i tena, hanga noa he rihi taha hou ano he pīni pepe, he witi, he huamata matomato ranei. Kaore au i te whakaaro kaore koe e mahara ko nga kai e toru e whai ake nei ka rite ki nga painga. Ano, ka mahia i roto i tetahi whaera - 15 ki te 30 meneti, ka timata ki te whakaoti.

• Tuhinga o mua

  Rātū - Riki Mekiiki

  Kohuatia etahi pihikete e rua o te poaka (me mehua e koe te 1 kapu o te 1/4-inihi poaka poaka). Hangaia te raihi (ruarua te tohutao) me te mea noa i mua i te hipoki i te reira, whakaohokia i roto i te poaka poraka. Mahi me nga painga katoa a Mekike: te kirīmi kawa, te tihi tunu, te guacamole me te salsa. Ehara i te mea ko te kai pai anake, engari he paanga ano hoki. Mena ka hiahia koe ki tetahi atu mea, ko te kowiri o te melon he mea tino pai. (30 meneti, timata ki te whakaoti)

• Tuhinga o mua

  Wenerei - Karaweti Cuban

  Ko nga kai kaiparau i tenei hawiti no te mea he puare kowhai me te pihikete pihikete. Engari i etahi wa ka nui atu te katoa o nga waahanga o tenei taapiri. Mena kaore koe e pai ki te mutu i te toa (kaore i whakaarohia) ki te hoko i te ham me te huami, he pai ki te poaka paraoa . Mena kaore he ara ki a koe ki te tunu i nga hanewiti, pania ki roto i te pepa, ka wera i roto i te kohua 375-tohu mo te 15 meneti. (20 meneti, timata ki te whakaoti)

• Tuhinga o mua

  Rāpare - Grunt

  E mohio ana ahau he ingoa whakamamae tenei. Engari ko te rihi reka. Ko tetahi o aku hoa noho i te kohinga ka puta mai me te 30-tau atu i muri mai ka mahia tonu e ahau. Ko te putanga o te pungarehu pipi i hangaia me te pihikete tunu, te reme, te poaka, te heihei ranei. I roto i nga tau i whakahou ake ai ahau i te kounga, i te mea e mau tonu ana taku pono ki tona takenga mai.

• 06 o 06

  Ētahi Atu Kōwhiringa

  Whakamahia he raihi ka tunuhia etahi huawhenua. Tapahia te poaka ki roto ki te takai me te maka ki roto ki te hiku mo te meneti whakamutunga o te tunu kai me te mahi ki te ranu reka, ki te ranu honi, ki te reka ranei o te ranu kawa. Ko tetahi atu whakaaro ko te hanga i etahi harore me te riki riki, whakamahana i nga poro o te poaka me te mahi i runga i nga karaihe Ingarihi kua pupuhihia ki te pupuhi. Ka taea ranei e koe te whakamatautau i te poaka, te whakauru ki te huamata matomato, me te kakahu i te huamata me tenei Soy Vinaigrette .