Ko te Wisconsin Cheddar, te reka reka me te reka reka o te mīmato, te pītara reka, me te koikoi me te paraihe i waenganui i nga pihikete e rua o te taro brioche ka huihui ki te mahi i tenei tihi tunu parakuihi. A, ka pa atu ki a ia, i muri i tenei mahi tunu, kaore ano o tau ata.
He aha e hiahia ana koe
- 2 poro poroporo brioche
- E 4 nga poro (e rua o nga nuku) Wicker cheese
- 3 poro poro tapahi matotoru, tunua
- 1 tbsp. pata pata
- 1 hua manu
- he tihi o te tote moana
- he pihi o te pepa pango
- 2 tbsp. te tāmato tōmato kua whakaritea
- Mo te Tomato Jam:
- 2 lbs. tapatapahia te tōmato
- 1/2 kapu huka
- te wai mai 1/2 rēmana
- 1 tbsp. te paraoa hou, te tapatapahi rawa
- 1 te kumine whenua cumin
- 1 te kowiri tiremona
- 1/4 tp. te paura pihi
- 1 tsp. te tote
Pehea ki te Hanga
-Mo te Tomato Jam-
- Tāpirihia te tōmato, te huka, te wai rēmana, te pītara, te kumine, te hinamona, te paura pango me te tote ki te kohua paraoa korekore, me te huri i te wera ki te reo-tiketike.
- Ka timata te tunu ki te kohua, whakaitihia te wera ki te reo-iti, me te haere tonu ki te whakarahi, me te whakaoho i nga wa katoa, tae noa ki te whakaheke i te ranunga, ka pakaru ki roto i te kape ano he rite; e pā ana ki te 1 haora.
-Mo te Tino Kaihanga-
- Me tīmata i te horapa i te muru tōmato ki te 1 te pihi me te runga ki te 2 poro o Cheddar me te baaka. Ki runga me te toe 2 poro o Cheddar me te toenga o te taro.
- Mā te whakamahi i te kaitapa pihikete me te kaitapa pihikete a tawhio noa, tapahia he porowhita mai i te waenganui o te hanewiti, ka wero i nga pihikete e rua. Tangohia te porohita o roto me te wehe. Ka taea te tunuhia te porowhita-tapahi me te hanewiti.
- I roto i te hiko i runga i te wera reo, te pata pata me te whakanoho i te hanewiti me te porowhita porohita i roto i te raupapa. Kohia te hua manu ki roto ki te poka pokapū pokapū. Horoihia te hua me te kiko o te tote me te pepa pango. Ko te kaweti kapi tae noa ki tetahi taha ko te parauri koura, kua timata te hua manu ki te tunu. A, ka timata te maoa o te hua manu ki te tipu, ka whakaheke, ka tohua te pata ki te pan. Mena ka pai koe ki te whangai i to hua manu, ka pehi noa iho ki runga i te waahanga ika - ki te mea he iti noa, ka tere. Mena he uaua, ka tunu ma te tino.
- Ina he parauri paraoa nga taha e rua, ka mau tonu te hua ki te pa, ka tango i te kaweti, ka tuku ki te okioki mo te meneti. Mahi tonu, tapahia i roto i te hawhe ki te tuku ika hua.