Te tunu i Turki mo nga Kaitoi: He Aratohu Maahi-Maahi

01 o te 13

Pehea ki te tunu i te Pakeha Pakeha

Ko te tunu i te pakihi katoa ko te mahi tino raruraru mo nga kaitohutohu me nga rangatira ngaio. Ko te nui o te manu he whakawehi, he pai, engari he tumanakohanga a te whānau, he tikanga tuku iho, me te nuinga o nga atu kaupapa (pēnei i te tunu i etahi atu rihi i te wa ano) e taea ai te whakakore i nga take. Ahakoa e kore e taea e matou te awhina i a koe ki te whakaari i tetahi whakaari whakaari a te whānau, ka taea e matou te whakaatu ki a koe me pehea e tunu ai i to pakihi pai katoa ki te tipu me te maia.

02 o te 13

Me pehea te whiriwhiri i te Turkey tika

Koinei tetahi o nga waahanga kaore e tika ana ina tae mai ki te tunu i te korukoru- pehea te nui o te waa ? Ko te ture whānui o te kohao he kotahi pauna ia tangata. Engari ki te hiahia koe ki nga kaipupuri, ki te whai ranei i etahi kai nui i roto i te roopu, ka hiahia koe ki te whakanui ki te 1 1/2 ki te 2 pauna mo ia tangata.

Ka taea hoki e koe te kite i etahi waahanga rereke ka puta mai ki nga taketake katoa: he hou, he tio ranei, he paraihe, he waatea-kore, he kosher ranei, he waahi, he waahi ranei. Mena ka hoko koe i te tio, kia mahara noa ki te tuku i te korukoru i roto i te pouaka whakamātao he torutoru ra i mua i to mahere ki te tunu i te reira- ka roa te tango i taua wa roa ki te whakakore . I roto i te tikanga o te paraoa me etahi atu, e tino pa ana ki a koe kaore e pangia e koe te tunu i te manu. Mai i te mea he putea koe, kia piri tonu ki te pakihi tere i tenei waa, na reira ka karo i nga mea e waahihia ana, e waatea ana ranei.

Tuhinga o mua

He aha e hiahia ana koe ki te whakatutuki i te Pakeha Pakeha

Kaore he nui o nga taputapu me nga kai e hiahiatia ana hei tunu i te korukaru tino pai atu i te korukoru me te honi. Ko te mea tino nui ko te nui o te paraoa paraoa. Mena kaore koe i te nui rawa, kaore ranei koe e whai ake, ka taea e koe te hoko i te konumohe konumohe i te toa toa. Me tino mohio he nui te ruma mo te manu, a, kaore e pa ki nga taha o te pan.

Ko tetahi taahiraa kua whakarārangitia i konei ko te here i nga waewae o te turukuru-ki te whiriwhiri koe ki te mahi i tenei, me hiahia koe ki te rua keke, ka kitea e koe i te toa toa. Ano, ka tae mai te nuinga o nga taketake ki te waahi pahū-ake, engari he mea pai tonu te whai ake i to ake ake-a-kai.

04 o te 13

Ko nga Kai ki te Whanui i te Pakeha Pakeha

Ko enei kai e kii ana i te turuki 12 ki te 15-pauna. Mena he nui ake to turuki, ka taea e koe te whakanui ake i nga huawhenua me nga otaota, me te pata, ki te whakaaro koe me nui ake. Kohikohia enei o enei kai me te mea kua rite.

• 12- ki te 15-pauna hou te korukoru
• 1 te riki reo
• 2 haea here
• 2 kāreti
• Kosher te tote
• Te pepa pepa pango
• 1 pata o te pata, te pata paku ranei
• 3 nga tira hou
• 1/2 paihere maoa hou
• He heihei hei wai mo te paraharaha

Tuhinga o mua

Whakamahia te Kai

I mua i te tīmatanga, me whakatikatika koe i nga huawhenua reka na roto i te tapahi i te riki, te herewi, me te kāreti ki roto i nga pakihi nui.

Kia ngohengohe te pata ki te whakamahana o te rino, ki te hanga i tetahi pata otaota rongoa, he pata i konatunatua ki nga otaota me nga mea kakara.

06 o 13

Whakamahia te Turki me te Waenga i roto

I mua i te mea ka taea e koe te mahi i tetahi mea ki te korukoru, me horoi e koe, ka tango, ka nekehia etahi wahanga. Tuatahi, peia te putea kei roto te kaki, te ngakau, te pakihi, me etahi atu mai i roto i te korukoru, ka horoi i te korukoru i roto me waho ki te wai makariri. Memeha ki nga taera pepa (he mea tino nui tenei ki te hiahia koe ki te kiri kirihou).

Muri iho, toia nga tohutohu o te parirau ka tuhia ki raro i nga uma kia kaua e wera. Ka pupuri ano hoki tenei i te noho pai me te tika o te turuki.

I tenei ka taea e koe te tipu. Kia mau tonu te korukoru i nga waewae o muri, me te wa katoa o te waa katoa me te tote me te pepa kosher. Tāpirihia te rosemary, te maaka, me te whanui o nga huawhenua reka ki te waahi. Kohuatia te toenga o te turuki me te tote me te pepa-ki te whakamahi koe i te pata konupae ki te tote i reira, ka tuku noa iho i te manu he puehu iti o te honi; mehemea kei te whakamahi koe i te pata pata ka taea e koe te pai ake (engari kaore e haere ki te waa!)

07 o te 13

Whakanohia nga Tauraki o Turki

Ko te kohikohi i te korukiri me te twine ka kiia ko te "pihi" me te mahi mo nga whakatupuranga. I whakaponohia he awhina i te manu ki te tunu kai, engari, i te mea, ko etahi o nga rangatira ka whakapono ki tera taha, e ki ana ka mutu te wera o te rangi mai i te huri haere i nga waewae. He aha nga rangatira e whakaae ana ko te whakauru i nga waewae e kii ana i te manu nui, na, mehemea he mea nui tena ki a koe, ka haumaru nga waewae ki a raatau ma te whakamahi i te whakamahini kiore, i te waahanga niho ranei.

08 o te 13

Whakamutua te kiri o te Turki i runga i te Wae

Ko te ara ki te tiki i te korukiri reka ko te wa i te kai me te kiri. Ko te huarahi anake hei mahi i tena ko te kimi i te kiri me te kai me o ringaringa. Me tīmata me ou maihao, a, ki te hiahia koe, huri ki te mokowhiti whakawhiti puru ki te pana i raro i te kiri hei wehe i te kai o te uma. Kia tupato kia kaua e haehae i te kiri, ahakoa he tino uaua ki te pupuhi koe me te kaha, ka taea e koe te wehe i te kiri e pā ana ki te 2/3 o te ara ki raro i tetahi taha o te pukupuku.

09 o te 13

Potae Pana I raro i te kiri o Turkey

Ahakoa kei te whakamahi koe i te pata pata, i te pata hinu ranei, ka tohatoha i waenganui i te kiri me te kai hei hanga mo te manu reka me te reka. Ahia te 2 punetēpu o te pata i raro i te kiri o ia uma. Whakamahia o ou maihao ki runga o te kiri kia turakina iho, kia horahia ano ki te mua o te korukoru.

Tuhinga o mua

Tuhinga o mua

Na ko te wa tenei ki te whakaatu i te kiri etahi aroha. Kohia te toenga o te pata i waho o te korukoru, me tino mohio hoki ki te taha o nga taha. (Ko te tumanako kua whakamarokehia e koe te kiri me nga taera pepa i te waahanga 6-kaore, kaore ano te pata e piri.)

Tāpirihia te toenga o nga huawhenua reka ki taau paraoa me te whakanoho i te korukoru ki runga. Ka mahi nga huawhenua hei ahua ahuareka.

Tāpirihia he hawhe-inihi o te wai (wai, rakau ranei) ki te paraoa paraoa. Ka waiho tenei hei pupuri i te oumu. Waihoki, ka nui atu te reka o te kapi o te paraharaha ki te whakamahere koe ki te mahi i te waahi.

Tuhinga o mua

Ka hipoki te kopu o Turke ki te Pei

Ma te pata katoa ka nui te paanga o te kiri, ka pera ano te uhi i te korukoru me te pepa mo tetahi wahanga o te wa tunu. Purihia he putea nui nui hei taupoki i te uma o te kopu. Me whakakore te putea-kaore he hiahia ki te patipati i te pepa ki runga ki te pata.

Mō te haora i mua i te hanganga o te tunu (tirohia te taahiraa mo nga wa), tango i te pepa hei parauri i te kiri.

Tuhinga o mua

Takahia te Turkey

Na ko te wa tenei ki te tiki i taua manu i roto i te oumu. Kohia te 325 F mo te 15 ki te 20 meneti mo ia pauna. He tika noa tenei kia tino mohio ki te whakamahi i te thermometer kai kia whiwhi ai i te mahi tino pai. Tangohia te korukuka ka pa ana ki te 165 F i roto i te wahi tino matotoru o te kai o te huha.

Koinei nga wa e tunu ai te koruki mo te tunu i te 325 F:

• 8 ki te 12 pauna: 2 3/4 ki te 3 haora
• 12 ki te 14 pauna: 3 ki te 3 3/4 haora
• 14 ki te 18 pauna: 3 3/4 ki te 4 1/4 haora
• 18 ki te 20 pauna: 4 1/4 ki te 4 1/2 haora
• 20 ki te 24 pauna: 4 1/2 ki te 5 haora

Ahakoa e tunu ana, ka whakamahia te wai ki te pupuhi i te korukoru (he tautohetohe kei te mahi tetahi, engari ko te wahanga o te tikanga).

Tuhinga o mua

Tukua te Turki ki mua i te Mahi

Ko te tuku i te korukoru e kore e tuku noa i te wa ki te whakaoti i te pupuhi me te toenga o te kai, engari ka taea ano hoki e nga momona o te potae te wehewehe, ko te mea ngaro ki te huka, kai reka.

A, no te tango i te potae mai i te oumu, hipokina rawatia ki te pini ka waiho kia okioki mo te 20 meneti. Kaua e manukanuka, kaore i te makariri-ka noho tonu te turkey e 20-pauna mo te 40 meneti, na kaua e tere. I te wa i okioki ai te turuki, kua tae ki te wa ki te tango i te manawa hohonu, ka eke ki te whakairo i taua korukoru .