He aha te mohio ki te kai pouri me ona hua kai
Ko te heihei he painga Amerika: mo te nuinga, ko te kai maoa i runga i te kai pouri, e tino pai ana ki te nuinga atu o nga whenua o te ao! Mena kei te karohia e koe te kai pouri mo te mea he pai ake te kai maoa, panuihia mo te aha me whiriwhiri tonu koe i te kai kino, me etahi tohutohu i runga i te pehea e taea ai e koe te hoko taonga mo te heihei i te tirotiro i to putea
Na he aha te rereke?
Ko te kai ma te kai paraoa he iti iho nga ngako me nga kalori, he nui atu hoki nga pauna, engari he iti ake te rino, te tihana, me te zinc. Ko te nui o te heihei, ma te ma e ma te pouri, he taonga nui ki te huaora B, te konupūmā, te huaora D me te ake.
He aha te reka? Kei reira te tautohetohe tawhito: te maama me te kikokiko pouri, pai e heke mai ana ki te hiahia whaiaro! Ko te mea pono na te mea ko te kai ma te iti o te kalora me te ngako, ko te kikokiko pouri he iti rawa te ahua, engari ko tenei, he rereke te tangata ki te tangata.
Te mataara i to putea? Ko te hoko o te kikokiko pouri he pai te whakaaro no te mea, mo te nuinga o te waa, he iti rawa te utu. Mena ka whiriwhiria e koe te kikokiko pouri, tuhia he wahi iti ake me etahi atu hua me nga karepe katoa hei whakatau i te kai pai o to paraoa.
He moni ake hei whakaora i nga tohutohu heihei: Te hou, te tio ranei? A, no te hokohoko mo te heihei mohio e kore he rereke i te kai, te reka, te tunu kai ranei, engari ko te iti rawa te utu me te tango i te nuinga o te wa ki te whakaheke.
Ko te 24 nga haora mo te rima pauna i roto i te pouaka whakamātao, 30 meneti ranei mo te pauna i raro i te wai rere makariri.
He aha mo te heihei i mua i te wai? Ko te nuinga o nga heihei i mua i te maimoatanga he nui atu te utu i te wa e kai ana i te kai, ka taea te utaina ranei ki te konutai, ki te hinu, me te mate tae noa ki te taipitopito i nga tapanga!
A, no te hoko i nga mea kua whakaritea , i nga u ranei, titiro tonu i raro i te kai me te tirotiro i te "putea," te pepa miihini e kohikohi ana i te makuku o te makuku kaore i te kai. Ko te tikanga, ko te roa o te kai i noho i roto i te keehi, ko te nui ake o te makuku i runga i te pukupuku. Patohia i runga i te kai kia kite i te nui o te makuku i roto i te moenga, me te whiriwhiri i tetahi e iti ana, e kore ranei e kitea.
Kua rite ki te tunu? Ki te taea, me tunu tonu nga heihei me te kiri. Ko te kirihou matotoru i waenganui i te kiri me te kai kei roto i te houku, te pupuri i te kai me te reka, me te tino, e pupuri ana i te ngako o waho o te kai. Ka taea e koe te tango i te kiri i muri i te tunu kai.