He aha e hiahia ana koe
- 1/4 kapu hinu oriwa hinu ranei
- 2 karapeti karika hou, pakaru
- E rua nga pauna poaka heihei, he kiri
- 1 kapu ka tihorea me te mango
- 1/4 kapu huka parauri pouri
- 1/4 tīpune purapura hou
- 2 tīpune whenua pamea
- 1/4 tīpune nutmeg
- 1 tīpune tunu tunu
- Te tote me te pepa hou ki te reka
Pehea ki te Hanga
Whakawerahia te hinu i roto i te parai nui. Tāpirihia te karika me te hauru mo etahi meneti.
I muri iho, tapiritia nga pihi. Kuki mo te 15 ki te 20 meneti ka tunuhia te heihei.
I tenei wa, i roto i te peihana rahi, te whakakotahi i te mango me te huka, te korohu, te pamea , me te ngongo . Ringihia te ranunga ki nga tapatapahi ka tunuhia ki te uhi i nga pihi heihei. Tāpirihia te ranu heihei , te tote, me te pepa ki te reka. Kuki mo te 10 meneti meneti.
Mahi ki te wera me te huawhenua hou matomato me te rihi taha raihi .
Te tohutao Kupu: Te Tropic Cooking by Joyce LaFray Young (Ten Speed Press)
I rehitatia me te whakaaetanga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 777 |
| Katoa te wai | 44 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 22 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Te konutai | 341 mg |
| Ngā harotihāhā | 31 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 62 g |