Ko nga Mango e pa ana ki nga waahi me nga pista
Ko nga mangoes ko nga mahinga tino ataahua o nga rakau tipurangi e tino mahia ana i roto i nga rohe taiao mahana mahana huri noa i te ao. Ko te ahua mango te reo Ingarihi mai i te Latin Mangifera Indica e tohu ana i te tipu mango-mai i Inia. Ko te mango he mema o te whanau Anachardiaceae e uru ana ki te wero o te waipiro, te whaaweke , me te pista . Kei te mohiotia ano he manga, mangga, mangot, mangou, me te mango i etahi atu wahanga o te ao.
Kua tipuhia nga mango ki Hauauru ki te Tonga mo nga mano tini o nga tau, a ka tae mai ki te Hauauru o Awherika me te ao katoa. I tenei ra, kua tupu i Pasila, Mexico, Te Tai Tokerau Indies, me Bermuda, ko India tonu te kawanatanga, te kaute mo te haurua o te mango o te ao, i te mea ko China te tuarua o nga kaihanga o te mango.
Mango History
Ko nga Maori ki te tonga o Ahia me Inia, ko te mango te tikanga o nga hua hou i te nuinga o te ao, me te hua o te ao e nui atu i te 17 miriona tau taara i te tau. Ko Mexico te kaihoko nui rawa atu o nga mango i te ao.
Mango Rawe
I mahia mo te 6,000 tau, ka tae mai te mango ki roto i te 50 nga momo, tae atu ki te tae mai i te matomato, te kowhai, ki te whero, me te papura, te mawhero, te karaka-kowhai, te whero ranei. Ko nga momo mango tino rongonui ko Valencia Pride, Edward, Kent me:
He mate : He mango Indian, ko tetahi o nga momo mango tino reka.
He ahuareka ano te momo ki te tupu ki a koe ake, ko tenei kairaki mango i tukuna ki Florida i te timatanga o te 20 tau.
Tommy Atkins: He painga roa tenei papura / mango whero, a kaore i te mamae, i te mamae ranei. He pai ake te kawemai ki te kawe mai, a ko te 80% o nga mango i hokona i te United Kingdom me te United States.
Ataulfo Mango: I tapahia i muri i te kaipupuri Ataulfo Morales Gordillogolden, he kowhatu kowhatu tenei, me te pauna i te takiwa o te 6 me te 10 o te nuku, me te puna angiangi me te reka reka reka.
Pehea ki te tapahi i te Mango
Ko nga mangoes he ahua o-te-rangi, he pai te poka paku i waenganui o nga hua. Ka tapahia e koe te mango ki nga tuatoru, ka tapahia e koe etahi poro pararite e rua i tetahi taha o te poka i waenganui, ko te āhua o te ¾ o te inihi matotoru i runga i te rahi o te mango. Ko nga taha e rua o te mango e tapahia ana e koe ko nga paparinga. Kaore koe e hiahiatia te waahanga waenga i tapahia e koe. I te tapahi i nga paparinga, ka whakamahi koe i te maripi hiri ki te "kuputuhi" i nga paparinga ma te hanga i nga tapahi roa me te tapahi. Ko nga tapahi katoa kia kotahi te haurua ki te haurua, kaua hoki nga tapahi e haere i roto i te kiri. Kia kotahi o o paparua o to paparua, whakamahia te rimiti o te karaihe poto hei peke i nga poraka i te kiri.
Mena kei te noho koe i roto i te waatea mahana, ka taea e koe te tipu ake i to ake ake.
Ētahi atu kōrero mo Mangos me Mango Recipes:
• Te Whakaritea Mango, Te Rokiroka, me te Maama
• Mango Flavor, Texture, me Cooking Tips
• Mango Lore me nga Legends
• Mango Recipes
Pukapuka-Puka
| • | Ko te Pukapuka Mango Nui: He Aratohu me nga Tono |
| • | Ko te Mongo Mango Cookbook |
| • | Ko te Puka Puka Huarahi Nui |
| • | Mango Mango Mango me Papaya |
| • | More Cookbooks |