Ko tenei momo kirikiri o te stracciatella rongonui-tiakarete kua tino taonga, kua makona hoki. Ko tenei kirikiri me nga karakarete ka hangaia me te tohaina o te pīni pīni vanilla (he pīni vanilla scraped) me te Syrup Syrup o Lyle. Mena kaore e taea e koe te kimi i te rohe o Lyle, whakamahia te maimoaka maama me te maama. Kei te tuku a Lyle i te kirikiri he kakara ahurei me te whakamiharo, na te whakamahi i te waa mehemea ka taea.
Ka tīmata te kirikiri ki te ranunga ki te ranu me te hua miraka, te huka, me te waiu. Kei te hiahia koe ki te whakakapi i te tango purilla parakore mo te whakapiri pereki vanilla.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu pata taimaha
- 1 kapu miraka katoa
- 2/3 kapu huka miraka
- 1/3 kapu Hiki Syrup (Lui)
- 1/8 tīpune tote
- 6 huinga hua nui
- 2 tīpune (vanilla bean paste) (pe 1 te pihi vanilla me te 1 1/2 tīpune vanilla)
- 3 ounce rekareti reka (tapatapahia) (he 1/2 kapu hemihi ranei peita pereti reka)
- 1 te punetēpu hinu hinu
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia te kirīmi taimaha, te waiu, te huka, me te tirikara koura, te tirikara witi ranei i roto i te nui o te miraka. Mena kei te whakamahi koe i te pini vanilla, tohua nga purapura ki te ranunga. Tuhia te paraharaha mo te wera me te wera me te wera kia timata ra ano te kohua.
- I tenei wa, ka pupuhi i nga kohua hua i roto i te peihana me te tote.
- Tangohia te ranunga cream mai i te wera. Ahakoa te whakakino ana i te waipiro manu, ka āta ringihia ki te 1 kapu o te ranunga kirimati wera ki roto ia ratou. Whakamahia te ranunga o te hua manu ki roto ki te tipu me te whakanoho i te putea i runga i te wera iti. Kuki, ka whakaoho kia tae noa ki te ranunga ki te 170 F ki te 180 F, kia tae noa ki te taatai i te tua o te koko. * Ka kotahi noa iho te meneti ka rua ranei tenei.
- Ringihia te ranunga ki roto i te karaihe korera ranei te oko karaihe. Me hipoki, ka tunu i te ranunga mo te iti rawa i te 3 haora, tae noa ki te whakamatautau.
- Whakanohia te ranunga muru ki roto i te mīhini kirīmi me te tīmata ki te huri i muri i nga tohutohu a te kaiwhakanao.
- Whakanohia he peihana 1-quart, he putea, he paraharaha ranei i roto i te paraiheka ka makariri i te wa e rite ana koe ki te whakakiia ki te kirikiri.
- I tenei wa, i te 20 ki te 30 meneti i mua i te mahinga o te kirikiri, tunua te tiakarete ka waiho ki roto i te peihana, ki te parai ranei i runga i te wai. Whakanuia i roto i te hinu huawhenua, me te whakawera tonu kia rewa. Waiho te warokarati kia iti. Whakanohoia te tiakarete ki roto i tetahi putea rokiroki kai iti, peia te nuinga o te hau, ka hiritia te putea. Mena e tika ana, makahia te putea hiraka o te tiakarete i roto i te wai wera kia kore ai e pupuhi te pakeke.
- I te wa e ngohengohe ana te kirikiri, me te ahua o te mahi ngohengohe (i te 20 F ka hiahia koe ki te tirotiro i te waatea iti), ka pupuhi i te kokonga o te putea. Whakanohia te tiakarete ki roto i te kirikiri hurihuri i roto i te rereke o te wai. Ka panaia te tireti ki roto i te kirikiri, ka whakapakaritia, ka hangaia nga kiriata tiakarete. Haere tonu kia whakamahia te tiretika katoa.
- Whakawhitihia te ranunga kirikiri ki te pouaka makariri me te hipoki tonu. Whakaorangia tae noa ki te pakari.
* Ka peke te ranunga "i te tua o te koko," ka hangaia he waahanga, ka rere koe i to ringa, ka waiho i te ara maamae kaore e oma tahi ana, e kore ranei e pupuhi. Pupuhi i roto i te parai waro vanilla me te tangohanga vanilla.
Nga Arataki me nga Maama
- Mo te iti o nga tiretireteka, whakamahia te 2 oire o te tiakarete me te 2 tīpune o te hinu huawhenua.
Ka taea ano e koe
Ko te Tupare Tika Tika Tika Te Kiriu kawa
Te Kiriki Tika Titirotikara
Red, White, me te Blue Ice Cream (Rasipi me Blueberry Swirl)
Te hinu kawa o te Southern Buttermilk Ice Cream
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 222 |
| Katoa te wai | 16 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Te konutai | 38 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 4 g |