Koinei te kai nui o nga kai a nga Hurai. Ko te ture a nga Hurai ka whakakore i te ahi ka tunu i te hapati. Na me pehea e taea ai e tetahi hapu Hurai tiaki ki te kai i te kai mahana, kai pai i te hapati ? Ko te urupare, he paraoa-tunu, he piu pounamu-parei, ko te whakautu mo nga rautau. Ko nga remu e kore e tika ana mo te tunu kai me te hauora, he pai hoki nga tikanga. Ahakoa i tenei ra kei te nui o nga ahuatanga o nga tohutoro o te iwi-ka whakatairangahia, ko tenei tikanga mo te kai taiao.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 pīni maroke maroke (ringa, ngaru, te raki nui, te pīni pi, te uru)
- 3 lbs. rīwai
- 1-1 / 2 lbs. rean flanken, tapahia i roto i te poraka
- 3 riki
- 2 tbsp. paraoa
- 1 tsp. te tote
- Pepa ki te pangia
- 2-3 cloves karika, mongamonga
- 1/4 tp. paprika
- 4 pi. Tuhinga o mua
Pehea ki te Hanga
- Meinga te pini ki te wai i te po. Pupuhi.
- Tuhia nga toenga o te kai, me nga pīni kapi me te pini, i roto i te nui o te umu Dutch.
- Kawea ki te whewhe. Te hukarehu mai i te tihi.
- Te wera iti me te hipoki. Ka tunuhia te pihi mo te 24 haora i te 250 F. Mo te tunu tere, tunu i te 350 F mo te 4-5 haora.
Ngā tohutohu:
- Me taupokina e te wai i roto i te tukanga tunu kai kia kore ai te maroke e maroke. Tirohia te wai i mua i te moenga i te po o Paraire me te tapiri atu ki te hiahiatia. Tirohia ano te wai i te ata me te tapiri atu ki te hiahiatia.
- I mua i te tīmatanga o te hapati, whakatakotoria 4-6 nga hua o te kohua pakeke i roto i o ratou anga i runga i te kohua i roto i te kohua. Kapi. Ka huri nga hua i te tae parauri marama, ka pa ki te kai o te piu. I te kai, tangohia nga hua mai i te pihi, pekehia nga anga, tapahia ki nga waahanga ka mahi tahi me te waimarie.
- Kai i tetahi wahi iti o te puoro. He taimaha, he nui rawa hoki tenei pungarehu, he uaua ki te rorohiko o te tangata.
Te Mahi Mahere:
- Ko nga pihi he waiata tuku iho me te hihiri.
- Mahi i te tipu mo te tina mo te Rāhoroi o te Rāhoroi. He taimaha taimaha me te taraiwa moe i nga tangata katoa i roto i te manawa mo te hapati.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 342 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Te konutai | 377 mg |
| Ngā harotihāhā | 44 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 24 g |