Ko enei ohanga iti nei e whai kiko ana i te kaiaka, ka whakakiia ki te caramel dulce de leche, ka tohua ki te meringue. He tino maere ki te whakakiia ki te dulce de leche i te kāinga, engari ka taea te hohoro te makahono me te putea me te putea o te tipu me te putea. Mena kaore he wa ki te hanga i te meringue , mahi ki a ratou i te kirini whiu.
He aha e hiahia ana koe
- 9 te punetēpu pata (whakahoutia)
- 1/3 kapu huka parauri marama
- 1 kapu paraoa
- 1/4 te pungarehu o te keri (graham cracker)
- 1/4 tīpune tote
- 1 tīpune tinamona
- 1 tīpune vanilla
- 1 ka taea te waiu i te waiu
- 2 kēne te waiu waikawa
- 3 rakau tinamona
- 1 tīpune
- tunu tunu
- Tuhinga o te tote
- 3 hua, wehea
- 1 kapu huka
- 1/3 kapu wai
- 1 punetēpu kānga witi
Pehea ki te Hanga
- Me tīmata te hanga i te paraoa pokepoke ma te pata i te pata ki te huka parauri marama tae noa ki te tino maeneene me te marama i te tae i roto i te peihana o te kaitahu tu.
- I runga i te tere tere, te whakauru i te vanilla, te paraoa, nga kongakonga pihikete, te tote, me te hinamona, me te whakaoho kia tae noa ki te pai
- Whakahurihia te ranunga ki runga ki te counter, hangaia ki te kōpae papanga, me te rorohiko ki te takai kirihou. Kino mo te 1 haora.
- Kohuatia te oumu ki te 350 F.
- Whakanuihia te paraoa pokepoke ki te mata o te matapihi ka huri ki te 1/4 inihi te matotoru. Tapahia nga porohita e pā ana ki te 1 inihi te nui atu i te rahi o te waahanga. Whakamahia te paraoa pokepoke ki roto i nga mowhiti maama me te muru atu i te paraoa pokepoke ahakoa ki ia pokepoke.
- Kohia te papa o te anga ki te toki me te tunu mo te 10 ki te 12 meneti, tae noa ki te parauri koura parauri.
- Kia pai te anga o nga rau, ka pupuhi marie mai i nga maene. Whakatakotohia.
- Ringihia te waiu kua whakapokehia me te waiu paraihe ki roto i te miraka . Tāpirihia te rakau o te hinamona, te tihi o te tote, me te houra tunu.
- Ko te Kuki i runga i te wera iti, me te whakaoho tonu, tae noa ki te awangawanga o te ranunga me te huri i te tae caramel nui, e 45 meneti. Ka taea e te ranunga te tae noa mai ki te Ka taea e te ranunga te tae noa mai ki te whakakotahi, engari me whakaoho tonu kia kore e wera, kia piri. Ka taea e koe te toha i te koko, te mokowhiti ranei i roto i te papa o te parai ka kite i te raro mo te 1 ki te 2 hēkona, kua rite te ranunga. (Tirohia te tikanga mo te dulce de leche )
- Whakauhia nga whao hua manu e 4 i roto i te peihana whakamahana (whakatohia nga maaka huatau mo te meringue). I mua tonu i te tango i te ranunga caramel mai i te wera, hohoro te pupuhi i te nui o te caramel ki roto i nga 3 hua manu tae noa ki te maeneene.
- Tāpirihia te ranunga huawhenua hou ki te dulce de leche i roto i te kohua, ka tunu, ka whakaoho tonu, mo te 5 meneti atu.
- Tangohia i te wera. Te tipu riki o te rekereke ki roto i nga anga, ka whakakiia.
- Te whakarite i te meringue: waiho nga maaka hua manu i roto i te peihana (tino maoa) o te kaitahu hiko, a ka hono i te waea.
- Whakauria te huka, 1/3 te ipu wai, te hirikara witi, me te tihi o te tote i roto i te iti o te miihini, ka kawe mai ki te whewhe.
- A, ka tae te tihana o te tirikara huka ki te 240 F (115 C), i muri i te 3 meneti, ka huri i te kaitaera ka timata ki te whiua i nga pihi manu.
- Ina tae te mahana ki te 248 F (120 C), tango te tirikara mai i te wera. Ko te wa katoa o te tunu kai e 4 meneti te roa, me te tipu huka hei hanga i nga miro kikokore ki te werohia e koe i te toka, a, ka kaha.
- Me hanga e nga kiri maenei nga pakeha pakari. Me ata taara me te ringihia te tirikara ki raro i te taha o te peihana paraoa, ki roto i nga piwi manu kua whiua. Haere tonu ki te patu i te meringue tae noa ki te marama, e 5 meneti. Kohuatia ki te 1 tīpune vanilla ki te hiahiatia.
- Te pune me te ngongo ranei te meringue ma te whakapaipai i nga tere, ka waiho i nga tere i raro i te kapi (ma te ata titiro) mo te 1 ki te 2 meneti kia marama te parauri i te meringue.
- Whakamahia nga rererangi i te raumati ranei i te rūma rūma.
Tuhipoka: Ka taea te whakarite i te dulce de leche i te tihi o te korakora rua ranei i roto i te peihana i runga i te kohua o te wai kohua. Ko te tikanga tenei me iti ake te whakaoho, no te mea ka kore te wera e tahuna, ka piri ranei, engari ka roa te roa. He mea nui ano hoki kia kite i te wai kei raro o te korakora rua e kore e kohuatia.
Mena ka whakamahi i te taonga hokohoko, ka wera i roto i te tiihi ka tae ki te wa ko te tunu, ka whakauru ki nga reera me te whakahau.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 175 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Te konutai | 170 mg |
| Ngā harotihāhā | 24 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 3 g |