Ko enei jalapeños he ahua o te escabeche , ko te Mexican mix o jalapeños, koroti, me te riki. He tino pai ki runga ki nga tacos (penei enei Turkey Tacos ), ka waiho ki nga burritos, ka mahi tahi me nga kai kua oti te tunu, ka hoatu ranei ki nga kaitarai he iti noa atu te tipu o nga tangata i to tatou kainga o te tuara ki te whakamahi i enei waahi!
Kaua e hara ki a au, ko enei pihikete tere he tiihi nui, engari ko te tukanga pihikete he iti rawa te wera o te jalapeños. Ahakoa ko nga tangata e whakaaro ana he "chile" he tino pai rawa mo te mea ka taea e ratou te kite i te wa e whakauruhia ai enei momo tipu me etahi atu kai, ka tino heke noa iho.
He tere pihikete tere tenei, te tikanga kaore i te wera i te wai. Ko tenei ka tino maatau ake, ka iti noa iho te mahi i te wai wera hei whakatairanga i nga taonga kaimoana, engari ko te tikanga hoki kaore e taea e koe te rokiroki i roto i te papapa. Kia kotahi te waa, ka maroke, ka mau ki enei tipu i roto i te kauri ka whakamahi i roto i nga marama e rua. He pai ake te kai mo te wa roa, engari ka puta ke te ahua o te ahua i te warea, kaore he pai!
He aha e hiahia ana koe
- 1 pauna
- Jalapeño pepa peita
- 1 riki ma
- 8 karaka karika
- 3 kapu aporo cider vinegar ranei winika ma
- 2 punetēpu te pai o te moana
- 2 rau rau
- 2 tīpune huka
- 2 pint oko ki te taapiri
Pehea ki te Hanga
- Tangohia, makahia nga kakau mai i te jalapeños. Tapahia nga kiore ki nga mowhiti matotoru. Mena kei te hiahia koe ki te pupuri i te ranunga mai i te tango i nga mea ngongo katoa, whakapokehia me te maka i nga purapura ma. Ka taea e koe te kawe ki te taumata e whai ake nei, ka tapahia, ka wewete i tetahi membrane ma i te pokapū o nga tamariki.
- Kohia te riki, tapahia ki te haurua te roa, ka tapatapahia rawatia. Peia nga koroka karika.
- Whakanohia te winika, te tote, te rau kokoru, me te huka i roto i te potae reo. Kawea ki te whewhe i runga i te reo-te wera nui. A, ka tunuhia te ranunga, tohaina nga jalapeños, te riki, me te karika. Whakaitihia te wera kia mau tonu te maamae, engari kia maroke me te tunu tae noa ki te ngawari o te jalapeños, e 5 meneti.
- Whakanohia nga jalapeños me nga riki ki roto ki nga oko. Ki runga me te nui o te ranunga winika hei taupoki i nga huawhenua, engari waiho kia neke atu i te hawhe-inihi o te mokowhiti i waenganui i te tihi o te wai me te tihi o te oko. Tāpirihia te taputapu me te hiri. Waiho nga ipu ki te whakamarama o te rino i mua i te whakawhiti ki te pouaka. Mena ka taea e koe te tu, ka noho mo etahi ra i mua i te whakamahi i nga pihi. Kia mau ki te jalapeños pihikete mo te rua marama i roto i te pouaka whakamātao.