Kei te tunuhia nga kohuakai purapura ka tunua ki te huinga o nga huawhenua me nga aporo. Ma te iti o te kari ka whakanui i te kai, a, ko te maatauwari noa ko te painga pai rawa. Ko te kai ka tohaina i roto i te raweke, i te panui ranei, ka tunuhia ki te tino pai.
Tāpirihia ētahi tihi-tapahi, rīwai rīri rānei, me te kāreti me te aporo ki te hiahia koe.
He aha e hiahia ana koe
- 2 nga aporo nui, penei ko Gala, ko Granny Smith ranei (kua mauhia, kua tapatapahia ki nga waahi kikokore)
- 1 ki te 2 nga topuku fennel (ka tapahia te roa, ka tangohia nga kakau, ka hutia, me te paraihe noa)
- 3 nga kāreti nui, ka tihorea, ka tapahia i roto i nga rakau (e 1/2-inihi X 3-inihi)
- Te rewa o te tote kosher me te pepa pango hou
- 1/2 tīpune hehe rau maroke
- 3 punetēpu te hinu hinu oriwa-hinu hou, wehea
- 1 riki reka nui (ka tapahia ki roto)
- 1 te punetēpu te huka parauri, te peke
- 4 nga pihi poaka-tapahia, he 1 inihi te matotoru
- Te ranu:
- 1 kapu te hupa heihei, te konutai iti
- 2 tīpune paraoa-katoa
- 1 tīpune waina winika whero
- 2 tīpune pata
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te oumu ki te 400 F (200 C / Gas 6). Te raina he pepa tunu tunu ranei te paraoa tunu ki te pepa.
- Whakakotahitia nga aporo aporo, te tipu riki, te kāreti, me te riki i roto i te paraoa tunu me te pepa tunu. Horoihia ki te tote me te pepa me te thyme, ka toua ki te 2 punetēpu o te hinu oriwa matomato. Horoihia ki te huka parauri.
- Kohia nga huawhenua mo te 25 meneti, tae noa ki te toka paraoa.
- I tenei wa, i roto i te rino nui rino rino i runga i te reo-te wera nui, kimihia nga paraoa poaka i roto i te toe 1 punetēpu o te hinu oriwa mo te 2 ki te 3 meneti i ia taha. Horoihia nga pihikete ki te tote me te pepa ka tunu.
- Tāpirihia nga huawhenua tunua ki te raupapa hiku ka maka te hiko ki te oumu. Haere tonu ki te kohi mo te 10 meneti, tae noa ki te haupae o nga tipu ki te 145 ° F i te iti rawa o te kai. Tangohia nga pihi poaka, nga aporo, me nga huawhenua ki te rihi me te mahana.
- I roto i te kapu, i te peihana ranei, whakakotahi i te hupa heihei me te paraoa; whisk tae noa ki te maeneene. Whakanohoia te skillet i runga i te wera reo. Tāpirihia te ranunga o te hupa ki te raupapa me te tunu, me te whakaoho, tae noa ki te whakamaroketanga, te tarai i nga kongakonga parauri mai i te raro o te skillet. Tāpirihia te winika winika whero me te panui i te pata.
- Mahi atu ki nga pihi poaka me te ranu.