He tino ngawari te hanga o te tiihi heihei, a, ka nui ake te reka o te reka i te hoko o te hupa me te taonga .
Whakamahia te kai heihei i roto i te hupa, te tuna, te huka, te tahi atu tohutao ma te whakamahi i te hupa heihei me te kai heihei.
He aha e hiahia ana koe
- 6 ki te 7 pauna heihei (ko etahi atu momo heihei rite ki te kaki, ki te taha, ki nga waewae, me etahi atu)
- 1 te riki reo (kua toha)
- 1 karoti (tapahia ki nga mowhiti 2-inihi)
- 2 haroti (tapahia ki nga mowhiti 2-inihi)
- He wai makariri he 4 meneti
- Mo te Bouquet Garni:
- 5 pihi pahiri
- 5 peppercorn pango katoa
- 3 whero thyme
- 1 Papakupu
- 1 riki te Tote (te reka ranei /
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia te heihei i roto i te puranga nui ranei te ohana Dutch me te riki, te kāreti, me te herewi. Tāpirihia te wai matao ki te kohua.
- I roto i te putea haupae ka whakakotahi i te pahiri, te peppercorns, te rau ree, me te rau kokoru. Hopu marie me te tapiri ki te kohua.
- Kawea mai te ranunga heihei ki te whewhe. Puta atu i tetahi paramu e piki ana ki runga. Whakaitihia te wera ki te iti, kapi i te kohua, ka koroka mo te 2 haora. Tiakina te reira i te puwhera o te whewhe. Ki te kohuatia, ka pouri te rakau. Tuhipoka : Ka taea hoki te tunu, ka kitea, i te 200 ° F mo te ono haora. He pai tenei mehemea ka kore e mahi tahi nga kaiwhakawera ki te iti o te mahi. He pai te kōwhiringa hei tahu whakakakara.
- Me iti te iti o te rakau me te reka.
- Whakanuihia te rakau, te pehi i te nui o te wai i roto i nga totoke ka taea. Kohia te momona ranei, ka waiho ranei i roto i te kaiwawao. Ranei mo te maha o nga haora. Ka ara ake te ngako ki te mata, ka whakapakeke, ka tino ngawari te tango. Makaia te ngako me te wa o te rakau ki te tote, ki te reka.
- Ka kohuatia te kohua i tenei waahanga ka hiahiatia he mahinga atu o nga rakau.
- Whakanohia te rakau ki te 1 ranei te 2-kapu ki te whanui-a-waha e taea ai te whakamahi i nga oko, i nga pouaka kaiwhiwhi, ka waiho i te iti atu i te 1 inihi o te mokowhiti. * Tapanga me te ra. Refrigerate mo te 3 ki te 4 nga ra, ka peke ranei mo te 3 ki te 4 marama.
* Ka piki ake te hua ka pakaruhia, na, ki te whakamahi i nga oko karaihe he mea tino nui ki te waiho i te maha o te mokowoko. Whakamahia he putea waha nui, ka waiho mo te 1 inihi mo te mokowhiti. Ki te noho haumaru, waiho nga tihi ki runga i nga oko kia maroke te rakau, ka hurihia ki runga, engari kaore i tino makari.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 878 |
| Katoa te wai | 49 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 19 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Te konutai | 336 mg |
| Ngā harotihāhā | 5 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 98 g |