Ko tenei maimoatanga marmalade e tino tiaki i te tae me te reka o te kumuketi. Ko nga hua Kumquat anake i te wa mo nga wiki torutoru i te mutunga o te hinga me te hotoke wawe, engari ko tenei marmalade ka taea ki te painga ki to raatau reka o te tau-tau. Ko te whakapiri o te karaka ki nga hua kumqut ka tapiritia te hohonu ki te reka o te citrus.
Kaore he hiahia ki te whakauru i te pectin pakihi ki tenei tohutao. Ko te pectin taiao kei roto i te citrus e whakakotahi ana ki te huka me te waikawa o te wai rēmana hei tohu i te wai pai.
He aha e hiahia ana koe
- 34 nga kumuku, tata ki te 1 1/2 inihi te roa me te hawhe te whanui (ka taea e koe te whakamahi i te pikinga o te iti iti me te nui o te whanui, engari kaore e roa ake i te 2 inihi)
- 1 karaka
- 6-7 kapu wai
- 4-5 kapu huka miraka
- Hua o te 2 rēmana
Pehea ki te Hanga
- Horoihia te katoa o te kumuku me te pai o te karaka.
- Tapahia te tipu katoa ki nga paoa pai, te tango, me te muru i nga purapura ka haere koe. Me pena ano ki te karaka.
- Te ine i te tipu me te karaka me nga wai i puta mai i te wa e tapatapahia ana e koe te hua. Whakawhitihia te hua me te wai ki roto i te kohua nui, kore-whakahou. Whakanuia i roto i te 2 kapu wai mo ia kapu o te hua me te wai. Hokihia me te noho ki te pāmahana rūma mō te 4 haora (he pai tonu te po,).
- Whakaritea i a koe oko oko . I tenei wa, kawea mai nga hua me te wai ki te whewhe i runga i te wera nui. Whakaitihia te wera me te korohuki tae noa ki te whakaheke me te tino ngawari o nga peera, me te 1 haora.
- Te ine i te ranunga hua tunua. Tāpiri 3/4 te kapu huka miraka mo ia kapu o te hua tunua. Tāpirihia te wai rēmana. Kawea mai nga kai katoa ki te whewhe i runga i te wera nui. Me whakapiri tonu kia mutu noa te huka.
- Tonu ki te kohua i runga i te wera nui, me te whakaoho tonu, kia tae ra ano te marmalade ki te tohu ira . Tahurihia te wera. Puta atu i tetahi ngongo i runga i te mata.
- Whakamahia te marmalade wera ki roto i nga oko miraka. Waiho kia neke atu i te 1/2-inihi o te mokowhiti i waenganui i te mata o te marmalade me nga raima o nga oko. Titiro ki runga i nga taapiri . Tukatuka i roto i te wai horoi wai mo te 5 meneti.
Kia oti te hiri o nga oko, tiakina te kumquat marmalade mai i te marama tika, i te wera ranei. Ka noho mo te iti rawa i te tau. Me whakauruhia nga oko i roto i te pouaka whakamātao, kei reira e noho ai mo etahi marama.
Tuhipoka: he rereke nga marmalades i roto i nga otaota reka kia noho tonu ai ratou ki te "whakaturia" mo nga ra, tae noa ki nga wiki i muri i to ratou hauora i roto i nga oko. Mena he pai ake te ahua o te marmalade pai ki a koe, me tatari kia rua wiki ki te kite mehemea ka tae atu ki te kiore.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 93 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 2 mg |
| Ngā harotihāhā | 24 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 0 g |