Ko nga tikanga o te Currants he tino pai o te pectin me te waikawa, e whakaatu ana i te kirikiri pai me te kore e hiahia ki te whakauru i te pectin pakihi. Ko te hua o te tirere reka me te tae ano he ahuareka o te hua.
He iti te tohutao mo te otaota no te mea he uaua nga currants ki te kimi me te utu, ki te kore e tipu ake koe. Engari ki te manaakitia koe e te tini o nga mea, i nga mea katoa, ruarua te tunu
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna / 900 karamu pango whero whero (he tonu kei runga i o ratou kakau he pai)
- 2 1/2 kapu / 560 karamu huka
- 1/2 kapu / 118 ml wai
Pehea ki te Hanga
- Horoi i nga pihi, engari kaua e peia te tango ia ratou mai i nga kakau. Ka whakakorea e koe nga kakau me nga purapura i muri mai ki a koe ka tohatoha i to wai wai.
- Whakanohia nga piu horoi i roto i te kohua kore-kore (kaore i te rino i te rino, engari kaore i te waitohu, kaore he konumohe). Tāpirihia te wai. Ko te Kuki, te whakaoho, i runga i te reo-iti o te wera tae noa ki te tukunga o nga waiurai whero katoa o te wai, e 20 meneti. I a ratou e tunu ana, kohia nga hua me te papahuri riki, te raro ranei o te pounamu waina hei awhina i te tuku i te wai.
- Whakatakotoria nga currants whero me te wai i te po. Ka taea e koe te mahi i roto i tetahi putea tireti, ma te taatai i te colander me te pata muslin, etahi momo papaweti ranei. Whakaritehia nga tikanga e whakamahia ana e koe i runga i te peihana nui, te kohua ranei (ka taea e koe te whakatairanga i te pungarehu ki runga i nga koko rakau roa kua tohua ki runga i te peihana).
- Kaua e werohia te pounamu tire, te muslin, te tiihi ranei no te mea ka puta mai he kirikiri. Kei te hiahia koe ki to hua whakamutunga ki te whakaatu i te whero ririki-te rite ki te whero rupi o nga pata, tika?
- I te ata o te ata, ka tohua te wai karepe whero. Me whai e koe mo te 2 1/2 kapu. Ringihia te wai whanganga ki roto i te kohua nui, kore-whakahoahono me te whakauru i te nui o te huka. I etahi atu kupu, mehemea ka whai koe i te 2 1/2 kapu wai ka tapiritia e koe he 2 1/2 kapu huka.
- Whakaritea i a koe oko oko .
- Ahakoa te pupuhi nga oko, kawe mai te waiuro whero me te huka ki te whewhe i runga i te wera nui, me te whakaoho tonu ki te whakakore i te huka. Tonu ki te tunu tae noa ki te waahi ka tae ki te tohu ira .
- Mena kua rite te tiēre i mua i te tipu o nga oko, tangohia noa te tirere i te wera tae noa ki te rite o nga oko. Whakahokihia te tiēre kia hoki ki te whakakotahi i mua i te whakakī i nga oko.
- Whakanuihia te tihana wera, te waiu kawa ki roto i nga oko oneone kua waiho i te 1/4 ki te 1/2-inihi mahunga. Titiro ki runga i nga taapiri. Tukatuka i roto i te wai horoi wai mo te 5 meneti.
Kia mahara kei te wera tonu te tipu me te wai ka puta mai i te wai horoi wai. Ka pihi te reira kia rite ki te whakama.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 104 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 1 mg |
| Ngā harotihāhā | 27 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 1 g |