Ko te karaihe paraharaha mau, ko te paraihe i tunua e te wera o te ahi wera me te whakamiharo ki te tiihi, ka taea te hanga i waho i te whare paowa. Ka mahia e tetahi kaimoana noa, i te mea kua whakaturia e koe kia rite ki te mea i whakararangitia i raro nei.
Kaore he haunga? Kare he raruraru. Tirohia te pehea o te harakeke whakawera i runga i te Topa . E hiahia ana ki te raorao maimoatanga maeneene maeneene? Nganahia tenei Tikanga Gravlax .
He aha e hiahia ana koe
- Tuhinga o mua
- te pounamu riu, te rahi ranei o te waahanga kei raro nei
- 1/2 kapu huka parauri
- 1/4 kapu tote moana
- 1 Te punetēpu he pepa pango hou
- 1/2 ki te 1 kapu poroporo rakau (E aroha ana ahau ki te reka o te hita e hua mai ana ki te himona, engari he meawari ake te rapu i te hickory)
Pehea ki te Hanga
- I mua i tetahi atu mea, kia mohio ki te wero i nga wheua wheua mai i te whara. Na ka whakakotahi i te huka parauri, te tote me te pepa i roto i te peihana iti. Whakamahia te 1/3 o te papa o te paraoa tunu, whakanohoia te himoni ki runga, ka hipoki i te ramoni me te toenga huka-tote e toe ana. Ko te hipoki me te haurangi mo te iti rawa i te 4 haora me te po ki te po. Ma te ranunga ka tarai i te makuku mai i te miraka, ka whakainumia ki te reka, ka awhina i te waihanga tino kaha, i te reka o te reka o te karaihe paowa.
- Whakanohia nga mowhiti rakau i roto i te peihana nui, kapi ki te wai, ka waiho kia 30 meneti. Whakanohohia - kia tupato ki te hopu i nga waahanga rakau mai i te haere ki raro i te waipuke me te patu i nga putiputi, te tukuna ranei ki te tuku (he akoranga akoako!). Whakanohia ki roto i tetahi pouaka whakaata iti e tae mai ana ki etahi haroi, ka waiho noa ranei nga kongakonga i roto i te paraihe paraoa konumohe, ara te peihana ranei kei te hangaia e koe i roto i te tiihi tine.
- Whakaritea to tunu mo te wera kore . Mō te hau, te wera 1/2 o te maha o nga kaitahu ka whai ia koe, ka whakaturia he paraihe ki te mowhiti, kia kotahi pea inihi wai i raro i te pae kupenga, i runga i te tahu whakakakara. Mo te kaimoana, ka tahu i te ahi. A, no te rite nga waro, panaia ki tetahi taha ka whakatakoto i tetahi panai-takaihia ki te taha ki te inihi o te wai i tera taha o te kupenga waro.
- Whakanohia te putea rakau i runga i te wahi wera o te parai. Rinia te kaimoana mai i te ranunga huka-tote, ka horoi i te maroke, ka whakanoho ai i te kiri ki raro i te taha hauhautanga o te tunu, i runga i te kupenga tunu kai kei runga i te parai o te wai i raro nei. Hokihia me te tunu kia tae noa ki te parakahe o te miraka me te paraka, e 20 meneti.
Whakamahia te mahana i te mahana, i te rūma rūma, i te parauri rānei. Kia mahara ko te mea he paowa te karamahe, ehara i te mea e pai ana te papa. Ka roa te wiki i roto i te pouaka pouaka, engari kaore e tiakina i tua atu i taua waa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 187 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Te konutai | 2,408 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 18 g |