Order Espresso me etahi atu momo kawhe hei rite ki te Pro
Ko te pānui i te tahua kawhe ka taea e etahi wa ka rite ki te korero i te reo Kariki, ahakoa he tika ake, ko te reo Italian te tikanga. Ko te kawhe e whai ake nei me te waipiro kapi e whai kiko ki a koe ki te whakatere i to ara i roto i to kapu o to rohe.
Ingoa inu inu kawhe
Ko nga ingoa inu waipiro noa enei me te pehea e titohia ana:
- Whakaahua: Ko te kirikiri i roto i te pere o te espresso
- Café Americano: Ko nga waahanga pai me te wai wera. He rite tonu te rite ki te pikinga o Amerika ki te kapi i te kawhe.
- Café Au Lait: Kotahi te wahi kawhe, tetahi wahi waiu paru. Ka taea te whakamahi me te kore te waiu waiu.
- Café Breve: He kapi i hanga me te hawhe me te hawhe mo te waiu. He rite nga waahanga o te espresso, te hawhe me te hawhe me te haurua.
- Café Cortado: Espresso me te waiu paru
- Café Latte: Ko tetahi o nga wahanga, ko nga wahi e rua nga waiu miraka. Kaore pea e taea te mahi ki te waiu miraka.
- Café Mocha: Te waiu me te hukareti. Ka taea te korero ko te cafe latte me te tiakarete me te kokorehu wera me te espresso. Ko tenei inu ka whakamahia tonu i te kirini whiu.
- Café Romano: He pupuhi o te espresso i mahi tahi me te tihi me te rewena o te rēmana
- Cappuccino: Nga waahanga tika, te waiu me te waiu miraka. Kei roto i tenei inu he iti te waiu, a, ka nui ake te whakaaro nui atu i te cafe latte.
- Te paraihe (Cold Drip) Te kawhe : Ka whakamahia te pupuhi ngawari hei hanga i te aro ka tohua mo te kawhe.
- Kapeke Kawhe : Kapihia te kawhe tawhito i roto i te taitawai me te pa kaha kaore i te piringa
- Espresso: Ko te kawhe kaha, he pai te kawhe i hangaia ki te pini tunu pango kua taraihia ma te whakamahi i te motukuti. Ko tetahi o nga putea o te espresso i te nuinga o te waa.
- Espresso con Panna: He pupuhi o te espresso kua tohua ki te kirini whiu
- Flat White : Espresso me te whakauru noa o te waiu me te microfoam kiko. Kei te pai ake te ahua o te ngakau ki a ia.
- Te Kapehi Panui Te Kapu : Kapihia te kawhe i roto i te wai wera i roto i te waka pupuhi. I te roa o te roa, ka pihi koe i te paraoa ka taea te ringihia te kapu o te kawhe.
- He maimoatanga : He waipiro me te waipiro hei whakauru i te kawhe
- Macchiato: He pupuhi o te espresso me te tira o te waiu miraka. Ko te Macchiato te tohu "tohu" kei te tohu o te espresso ki tetahi momo o te waiu miraka.
- Ringihia-Atu Te Kawhe : Ko te kawhe ka kohi mo te kapu kotahi ma te ringihia o te wai kohua ki te kete taapiri o te kawhe whenua i runga i te kapu. He rite ki te mimiti kawhe ka whakamahia ki te pakaru i te kapu kotahi, i te carafe ranei.
Kupu Kawhe
Ka whakamahia enei tikanga ki te whakarite i nga inu i nga huarahi maha, i te riki, i te tangohanga, i te waahanga waihanga, i nga waahanga ranei:
- Crema: Ko te paku matotoru, te kiripiri, te korokoro miramira e puta ana i runga i te pere o te espresso ka peia. Ka wehe a Crema hei pere o espresso. Ko te kore o te hanga i runga i te pere e whakaatu ana i te kopere i te mea kaore i te pupuhi, i te kore ranei o te mea hou, kaore i te kino te painga o te kai.
- Toa: E rua nga papa o te espresso me te inu e hangaia ana e rua nga kii o espresso
- Te wairangi / te waipuke: Ko te pahuhu i hanga i te wa e pupuhi te miraka ranei te kirimiri. Ko te kohu pai he matotoru, he puwhero iti (mirumiru iti), a kaore e pai te whakakore.
- He roa (Lungo) Shot: He pereki o espresso i whakaaetia kia roa ake, me te nui ake o te wai. Ko te roa o te pere i waenga i te 2 ki te 3 o te nuku i roto i te rōrahi. I te wa roa o te tangohanga, ka tangohia atu etahi atu otaota reka mai i te papaa, ka hoatu he paku rereke mai i te kopere o te waa.
- Poto (Ristretto) Shot: He pereki o espresso i whakaaetia ki te whakaheke mo te wa poto rawa atu, e tuku ana i te 3/4 o te wai. Ko te wa poto poto te whakawhitinga i nga waehui e tangohia mai i te papa. ka hoatu he paku rereke mai i te kopu i nga wa katoa.
- Kotahi: Kotahi te pere o te espresso me te inu i hangaia ki tetahi pere o espresso
- Tika: He ope o espresso kaore i tapiritia