Ko te citrusy, he reka hou o te rēmana e horapa ana i te rihi katoa o te rihi - mai i nga keke, pihikete, pies me te puddings ki te toastana French, me nga huawhenua ano he pini matomato, broccoli me te asparagus ki te frittatas huawhenua, te tunu kai, nga whakauru heihei me nga rihi parei. . Tāpirihia te rēmana ki ngā putea huamata, ki te mayonnaise me te miraka hei whakarewa i o ratou reka.
Koinei te pounamu o te rēmana tētahi o taua kai reka, i te taha reka o te rēmana. Ko te rewena te rēmana e huri ake i te reka o te citrusy nui atu i te wai noa. He mea ahuareka, he tere noa te kai reka mo te whare, he pai rawa ano te kai o te kai.
He aha e hiahia ana koe
- 3/4 kapu huka (iti)
- 1/3 kapu witi
- 2 1/2 kapu waiu (katoa)
- 1 hua nui
- 1 te hua nui o te hua manu
- 2 tīpune lemon zest
- 1/2 kapu rēmana (hou)
- 1 punetēpu pata
- Kōwhiringa: 1 tīpune hinu hinu rēmana (he wāhanga rānei)
Pehea ki te Hanga
I roto i te kohua reo, whisk te huka me te kaitohu.
- Pupuhi i roto i te waiu tae noa ki te pai o te whakakotahi.
- I roto i te kapu, i te peihana iti ranei, whaohia te hua manu me te pounamu motuhake tae noa ki te mea ka whiua, ka makahia nga hua ki roto ki te ranu miraka i roto i te kiko.
- Whakanohia te miihini ki te wera wera me te tunu, me te whakaoho tonu, tae noa ki te waatea me te mimiti te uru.
- Tangohia mai i te wera me te whakaoho i roto i te reweti rēmana, te wai rēmana, te pata me te hinu rēmana, te wāhanga rānei, ki te whakamahia e koe.
- Whakanohia te pudding i roto i te pihikete me te kapo ki nga pihana mahi takitahi.
- Whakaranuhia ki te mint, te rēmana, poroporo, te korepu me te kirīmi whiu, kia hiahiatia.
Pehea ki te Zest Citrus Fruit
Ma te whakamahi i nga kiore, ka tukuna e nga raima me nga orango te reka nui ki te rihi e hanga ana e koe. He maha nga huarahi hei mahi i tenei kai me te maha o nga taputapu ka taea e koe te whakamahi.
Tuatahi, whiriwhiri i te taputapu tika. Ko te mokete miihini he taputapu motuhake e pai ana ki te whakamahi mehemea e hiahia ana koe ki te kakano tino pai ka uru koe ki te pokepoke. Ka hoatu e te maripi e pai ana ki a koe nga kaute nui me te mahi pai mehemea ka pai tena ki a koe. Ka hiahia koe i te zester citrus mo te hanga ahua ataahua ka whakamahia mo te maaka.
Horoihia nga hua, kia rite ki ta koe ka kai koe i te kiri. Ki tetahi taputapu e whakamahia ana e koe, kia mohio ki te karo i te huarahi, i raro i te kiri o te hua. He kawa-te reka, ehara i te mea pai ki te rihi.
Ma te mokomoko miihini ranei, ma te kaihoko huawhenua, ma te whakamahi i te iti o te pire ka toia e koe te taputapu ki raro i te hua hei tango i te waa. Mena kei te whakamahi koe i te maripi poro, ka tapahia ki te kiri, ka tapahia i waenga i te kiri me te pith. Ko te kaipatu me te maripi e hanga ana i nga waahanga nui; ki te hiahia koe ki nga mea iti, ka tapahia ki te rahi e hiahiatia ana. Mena kei te whakamahi koe i te kiore, toia noa iho te hua.
Ētahi atu Rēmana Lemon
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 362 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 331 mg |
| Te konutai | 171 mg |
| Ngā harotihāhā | 39 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 19 g |