Ko tenei tiihi heihei e whakanui ana i te reka o te wa o te wa ki te tipu me te kapi katoa. Whakamātauhia i tō toiohi hararei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/4 kapu / 300 mL te tote (2 kapu Kosher me te tote iti)
- 1/2 kapu / 120 mL (huka parauri)
- 1 terani / 3.8 L hua (huawhenua)
- 1 punetēpu / 15 mL peppercorn pango
- 1 punetēpu / 15 mL allspice hua
- 2 tīpune / 10 mL te kowaikai
- 1 te karauna / 3.8 L wai (te kikorangi)
Pehea ki te Hanga
- Ringihia nga huawhenua ki roto i te kohua nui i runga i te wera nui. Tāpirihia te tote, te huka parauri , me nga mea kakara. Kawea mai ki te whewhe marama. Tangohia i te wera me te whakamutu. Ringihia i roto i te wai huka me te whakaoho kia whakakotahi.
- Whakauruhia te korukoru i roto i tetahi ipu kirihou nui (i te iti rawa te 4 nga waro). Ringihia te hupa i runga ake. Te tunu me te paraoa mo te haora 1 mo ia pauna.
- Te horoi rawa i nga paraoa katoa mai i te korukoru i mua i te tunu. Kaore, ka nui te reka o te kiri ki te korukoru. Pānuihia nga taipitopito i runga i te waitohu i te korukoru .