Ehara i te mea he reka noa tenei tohutao rongonui, he taonga paraoa ano hoki, no te mea kei te whakamahia e ia he kohua kai reka me te kai reka. Ko te mea ngaro ki te rihi ko te parauri i te pipi pai rawa kia whiwhi ai i te reka reka, nui.
He aha e hiahia ana koe
- 3 lbs. he pungarehu moa whero, ka tapahia ki nga mowhiti 2-inihi
- 2 tbsp. hinu hinu
- 1 tsp. te tote, me te hiahia atu
- Te pepa pepa pango ki te reka
- 2 riki kowhai, tapahia ki nga wahi 1-inihi
- 3 tbsp. paraoa
- 3 karika karika, minita
- 4 kapu he makariri purapura maimoana ranei he hupa
- 3 kāreti, tihorea, tapahia ki nga wahi 1-inihi
- 2 pihi te herewi, tapahia ki nga mowhiti 1-inihi
- 1 tbsp. ketchup
- 1 rau kokoru
- 1/4 tp. maroke maroke
- 1/4 tp. maroke thyme
- 2 lbs.
- Yukon rīwai rīwai, tihorea, tapahia ana ki roto i nga kiore nui
- Te tunu: te pāhiri hou ki te maaka, te kōwhiringa
Pehea ki te Hanga
1. Ahia te pipi me te tino pai ki te tote me te pepa pango hou. Tāpirihia te hinu huawhenua ki tetahi poti taimaha nui, ki te umu Kariki ranei (ko tetahi e mau ana i te taupoki taapiri), ka whakatau i te wera nui. I te wa o te hinu e timata ana ki te paowa i te paku, me tapiri pai te pipi me te parauri. Mahi i roto i nga roopu mehemea e tika ana. Kia maamaa, tangohia te pipi ki te peihana me te koko, ka waiho te hinu me te pupuhi i roto i te kohua.
2. Whakaitihia te wera ki te reo, ka tapiritia te aniana ki te kohua; ka noho ki te 5 meneti, tae noa ki te whakawhiti. Tāpirihia te paraoa me te tunu mo te 2 meneti, te whakaoho pinepine. Tāpirihia te karika me te tunu mo te meneti kotahi. Hurihia ki te 1 kapu o te kararehe mīti ki te whakahekenga i te raro o te kohua, me te tarai i nga piro parauri i runga i te papa. Tāpirihia te toenga o te hupa, te kāreti, te herewi, te ketchup, te rau kokoru, te remu, te rosemary, te mīti, me te 1 tīpune o te tote.
3. Whakahokia ki te miihana, te hipoki, me te tunu i te iti mo te haora 1. Tāpirihia te rīwai, ka hipokihia mō te 30 meneti. Tangohia te taupoki, whakawhitia te wera ki te reo, me te tunu, te whakaoho i etahi waahanga mo etahi atu meneti e 30, tae noa ki te ngawari o te kai me te huawhenua.
4. Ko nga 30 meneti whakamutunga nei ka kitea ko te whakaoti i te tunu kai, engari me whakaiti me te whakanui i te ranu. Mena he tino matotoru te pihi, whakatika me etahi atu kararehe, wai ranei. Whakamutua te wera, te reka me te whakatika i te tunu, a ka noho mo te 15 meneti i mua i te mahi. Whakapaihia ki te pāhiri hou ki te hiahiatia.
Nga tohutohu me nga Tips
• Ahakoa kaore pea i te ahua, ka taea e koe te whakakore i te piu pipi. Ko te whakaaro o te kohua o te pungarehu paraoa i runga i te oumu i te ra katoa he mea whakamiharo, engari ka pau te kai ka maroke me te puoro huawhenua. ko te wa e tunu ana i runga i te nui e hanga ana e koe, engari he mea tika, me noho mo te 2 ki te 3 haora.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 861 |
| Katoa te wai | 39 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 19 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Te konutai | 1,350 mg |
| Ngā harotihāhā | 56 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 70 g |