Ko te tea Black te nuinga o te tea i te Hauauru. Heoi ano, he maha nga momo momo pango pango , mai i nga tipu kua oti te whakakotahi me te rongoa ki nga ringa o te pukupuku, o nga kaihoahoa, o nga tipu-rau . Kei raro nei, ka kitea e koe nga whakaahua, nga whakaahua, nga utu utu, me nga arotake o aku tūtohu mo te mema-whakamatau i nga pango pango mo nga tamariki hou me nga kaiwhakarato.
01 o te 10
Darjeeling Tee Tee Ko te Darjeeling Tuatahi Te Whakauru Tea ki te titiro atu i te matomato ake i te Darjeeling Tuarua. Ko enei rau kei te Risheehat Estate i te tau 2009. Lindsey Goodwin
Ko te ingoa o te "Champagne of Tea", ko te rohe o Darjeeling e whakaputa ana i nga mea e kiia ana ko te tea pango o te ao.
He rerekē te rerekē o te tihi pango o te Darjeeling i te wa e kokoti ana. (Ko nga otaota katoa e mohiotia ana ko te "kohu" me te kotinga o te puna / tuatahi ko te rongonui tino rongonui me te "matomato" o nga whaera. Tenei ano kei te tipu tea i Darjeeling .) Heoi, i te nuinga o te korero, he pai, he hua, he tira, he marama, a he pai rawa te inu me te kore he waiu, he huka ranei kua tapiritia.
Tuhinga o mua
Keeke Tee Tee Ko nga rau pango a Anhui Keemun e whakaputa ana i te waipiro pango, me te kaha ohorere ki te whakatipu i nga waahanga. Marko Goodwin
Ko te tea pango Keemun (ko Qimen hong cha) he tea pango i te Porowini Anhui o te Hainini o Haina. Ko te kounga tiketike Ko te Keemun teas he tino rongonui, a ka tuhia mo o raatau kakara reka, he mea maeneene, he uaina (he waina), he hua, he puawai, he paowa, he paaka.
Ahakoa kaore a Keemun e hiahia ana kia whai koa, he pai hoki ki te waiu me te huka. Mo te rereke rereke ki te tea Keemun pango, whakamatautauhia tenei " Keemun-Kantaloupe Kooler " mai i te kai tea a Robert Wemischner.
Tuhinga o mua
Te Tino Te Ahu Ahu Kei te taha o te rawhiti o Inia a Assam. Marko Goodwin
Ko te tihi pango o Ahamana e kaha ana ki te maia, te kino, me te pupuhi. Kei te whakamahia te taaka mai i Assam hei turanga mo te Parakuihi Parakuihi Tea, Irish Breakfast Tea me etahi atu panuku pango pango. Ko te iti o te huka me te pakaru o te waiu ka tohatohahia ki te teasamakano puramia me te whakauru o te tihi a Assam.
Ahakoa ko te nuinga o te tea a Assam ko te tea CTC ranei o nga tihi iti o te tea e whakamahia ana i roto i nga tipu, ka taea te kimi i te kounga teitei, te tea tipu mai i Assam.
04 o te 10
Yunnan Black Tea Kua horohia nga papa o te tihi, te paraihe, nga tea tea koura ki roto i te peke-paura me te miramere me te pounamu. Marko Goodwin
Ko te ingoa o te ingoa, ko te tea panana a Yunnan e wana mai i Yunnan - he kawanatanga i Haina e mohiotia ana mo tana pu-erh tea . Ko etahi tipu pango o Yunnan kei te whakaranuhia, e tohu ana i te raupapa i waenganui i te tihi pango me te pu-erh. Ko o ratou koiora he tino chocolaty, pouri, he kino me te nuanced. I etahi wa, kei a ratou nga korero o te mea kakara me te / ma te reka tonu i te mutunga . Ko nga tangata e aroha ana ki te tiakarete e pai ana ki te aroha ki te tea Keemun.
Ka rite ano ki etahi atu mai i Haina, ko te tea panana a Yunnan e kiia ana ko te "hong cha" me te tea whero .
Tuhinga o mua
Ceylon Black Tea Ko enei tealeaves Ceylon he "wiry", ko te tikanga he roa, he kikokore, he paku iti ano, he aho. Marko Goodwin Ceylon teas hail mai i te motu motu o Sri Lanka. I a Sri Lanka he nui te nui o te tihi i roto i te waahi iti , ko ona taone e whakaputa ana i nga momo rongoa . Engari, he nui te maia, te kaha me te taonga o Ceylon, he waahi me etahi tuhinga o te tiakarete me te mea kakara.
Ko te nuinga o te Ceylon teas ka taea te hapai i te miraka me te rēmana me te huka me te honi. Ko nga waroti ko nga turanga noa mo te kapa teashi o Earl Gray.
06 o te 10
Earl Grey Black Tea Ko te Rishi Tea's Earl Gray te whakakotahi o te tea pango a Yunnan, me te hinu hinu nui. Marko Goodwin Ko Earl Gray ko te tea rongonui tino whaimana o te Hauauru. He mea rongonui ki te hinu nui o te hua o te citrus. I tenei ra, ka whakamahi etahi o nga piro o Earl Gray i te ranunga o nga hinu e whai ana me te tipu me te reka o te hinu.
He maha nga rereketanga ki a Earl Gray, tae atu ki a Lady Grey (tea Black Earl Gray), London Fog (he whetu Earl Gray tea me vanilla) me Earl Green (tea bergamot-rongoa).
Ko te reka o te ahurei o Earl Grey i hangaia hei kaihanga rongonui i roto i nga tireti tiihi, nga kai tunu me nga cocktails.
Ki te rite koe ki a Earl Gray, ka pai ano koe ki etahi atu whakauru tipu, pērā i te masala chai, te tīni pango, me te tīnihi pango.
Nilgiri Tee Tee Kei a Nilgiri he kakara reka, he tae me te reka atu i te rahi o te tīniu. Ko tana reka, ko tona koiora, me tana waipiro pai, he mea pai hei whiriwhiri i nga tohutao tea tea. Marko Goodwin Ko te tea Blackgiri he tea kakara, he tira mai i nga maunga o South India. I nga tau 1980, ka mate a Nilgiri teas i nga take nui, engari i nga tau kua pahure nei, kua tino pai ake te tipu pango o tenei rohe, a kua riro he wahi mo te ao.
Ko nga kaakiri Blackgiri he ataahua i te wa e mahiia ana ki te huka iti, ki te honi ranei, me te tiihi riki. Ka tūtohu ahau ki te whakamahi i te tea pango o te Nilgiri ano hei turanga mo au Te Tae Tee Tea Tea .
Ko Bai Lin Gong Fu he kakano, he mea ahuareka, he pango pango e kore e kitea, ahakoa ko tona whenua o Haina. Ka taea te mahi i nga wa maha i roto i te ahua o te tii tea . Mena ka taea e koe te tiki ringa ki etahi, he pai te whakamatau!
Tuhinga o mua
Lapsang Souchong Tee Tee Koinei te tetahi o nga tiihi iti rawa atu, te pouri rawa atu i te wa. Ko enei rau etahi mai i te Papa Tea a Amerika. Lindsey Goodwin Ko te Lapsang Souchong he tea pango paowa e rere ke ana i te kai reka (he mea tino nui ake) ki te reka ki te ahua o te pene (he mea hokohoko atu, he whakapono, he kore ranei). Kei te hiahia a Lapsang Souchong ki te karanga ki nga tangata e hiahia ana ki te reka o te kai, pērā i te paraoa paoa, te kaimoana paraoa me te chocolates reka.
Ko te Lapsang Souchong (me ona whanaunga, Tarry Souchong me te Caravan Rusia) e inu ana i te wera, me te kore huka iti me te rēmana. Heoi ano, ka taea hoki e ratou te whakaatu i nga tipu pai, pera i te Tao o te Tea me o raatau Iced Lapsang Souchong.
Tuhinga o mua
Te Tainani Black Teas
I nga tau kua pahure ake nei, kua timata nga whenua kuaore i mohiotia mo te tii pango ki te whakaputa i nga timi pango pai. Ko enei iwi ko Taiwan, Thailand, Vietnam me Japan.