He aha te Taewewe?

Ko te wa e noho ana koe i runga i te pahi, i te toa kawhera, i te whare pukapuka ranei, mahi i tenei: Maaka ki te ui atu ki nga tangata he aha ta ratou kohua tino pai . Ka tukuna e au kia tata ki te hawhe o te hunga ka korero i te taakae.

Kaore pea ratou katoa e karanga ko te taakawe, ka rite ki enei papa o te pipi ka haere ma te maha o nga ingoa. He maha nga wa ka rongo koe ki a ratou ko nga tahataha rererangi o Niu Ioka, ko nga taakapu noa o New York anake. Engari kei te haere ano hoki ratou i te taha o te Kansas City, te tihi o waho, o te tahataha ranei.

Ko nga ingoa enei katoa ko te mea ano: nga pungarehu - ngawari, ngawari, me te pai ki te tipu kai.

New York Strip Steaks: Boneless ranei Bone-In

He maha nga pungarehu o te taraiwa, engari ko te waa-i roto i te waa e kiia ana ko te kohu anga, ko te taakapu raanei ranei . Ka whakatairanga te wheua i te reka me te makuku, me te mea ano he pai ake te titiro atu, koia te take e kite pinepine ai koe ki a raatau i nga wharekai.

Ko tetahi ara, ka puta mai te pungarehu mai i te tipu iti o te pipi , a ka timata i te wa poto kua nekehia atu te tangohanga, kia puta mai he wheua wheua.

(Waiho te ngawari ki roto, ka whiwhi koe i te T-wheua me nga taakapa , kaore i te werohanga i nga waaawa.)

Ko te wheua i roto i te uiui ko te tuatapapa (ko te whaeke tuna), e nekehia ana i te nuinga o te waa ki te whakaputa mai i te kaaatea.

Ko te muscle tuatahi i roto i te waatea te roa o te roa, ka puta ano te uaua matua i roto i te huu kanohi .

Kei te toro atu i te wheua o te kopu i runga ake i te pounamu o te pokohiwi, a he tino uaua.

Mai i te mea ko te nuinga o nga uaua o te tinana, kaore i te maha nga waahanga, nga ngako ranei e hono ana, e kitea ana i waenga i nga uaua.

He aha nga mea e mahia ana e ratou ko te nui o te ngako o te pungarehu , te maamaa ranei , e whakanui ana i te reka me te makuku ki te kakau.

Ko te tikanga, ko te tohu o te marena ko tetahi o nga mahinga matua e whakamahia ana hei tohu i nga kounga kounga ki te kai . Ko te kaha ake o te kaha o te koiora.

He Kitea ki te Pihikete nga Tae Whai

He ngawari ki te tunu i nga koikoi ki te tunu , i raro i te waahi, i runga ranei i te raima rino. Ma te whakataurite, whakaarohia nga pungareti o te whare taraihi, kei roto i te taakae me te taakahu, me ia ake ano ka tunu. Ko te hanga i te kaipupuri ki tetahi tohu paetahi o te ngohe kaore e taea.

I muri i tenei, e rua atu nga uaua e puta mai ana i roto i te koromatua: te mahinga multifidus and the gluteus medius.

Ko te multifidus he uaua ngawari, a, ki te mea kei reira, ka piki ake ki runga (te pito whanui) o te taakae. I etahi wa ka whakakorea atu i te waatea, engari he pai ki te kore.

Ko te kaihoko pai, i tetahi atu ringa, ehara i te uaua kia hari koe ki te kite i roto i to taaka taakapa.

Ko te kaitohu ko te uaua o te kororou , a, ka kite koe i te waahanga whakamutunga (pea kaore pea i te rua o nga pihanga), kei te pito rawa o te tawhiti poto. I etahi wa ka kiia ko te "pungarehu," no te mea kei te hono te ngongo ki te uaua o te tinana mai i te wera o te kikokiko honohono e kiia ana he hu.

Ehara i te mea ko te uaua o te uaua he kaha atu i te wera, engari ka tino pai te mahi.

Na, ki te kite koe i tetahi raina i te hawhe-marama i te taha o te taakae wera, koinei te kiko. (Koinei tetahi pikitia o te kohu huinga kia kite koe i taku e korero nei.)

Na, kia mahara kei te taakae he toka pai, ahakoa i te pito o te riu, i te mutunga o te koroloin . A, ki te tono koe i tetahi i roto i te wharekai, kaore e taea e koe te whakahaere i nga mea ka haere tonu koe.

Te Kohikohi i te Tae Peke: He aha te titiro

Engari, ka hoko koe i te kai, ka taea e koe te tiki me te whiriwhiri. Ko nga mea e hiahiatia ana e koe mai i te pito riu, i te pokapū ranei o te waatea. A he mea ngawari ki te whakaatu i te rereketanga ma te titiro ki te ahua o te kohu.

Rapua nga waapa e whanui ana me te tika, me te kore rereke i te whanui mai i runga ki raro. Ko te ngako e karapoti ana i te mata me whakapai ki te 1/8 o te inihi te katoa.

Mawehe i nga tangata e ahuareka ana, e rereke ana ranei i te ahua o te tohu tohu, i tetahi pito ranei he nui rawa atu i te atu. Ko enei e tata ana ki te mutunga o te kororoin me te iti ake e hiahiatia ana.

Mena kaore koe i whiriwhiri, mahara tonu he kounga pai te taakapa he aha te mea. Engari, ki te utu koe i te $ 16 i te pauna mo tetahi, ka taea e koe te whai tetahi mai i te pokapū pokapū ranei.

Koinei, ka kite pea koe i tetahi mea e kiia ana ko te "poka-poka-poka", he mea e tika ana kia puta mai i te pokapū. Engari ko te tikanga o tenei kaore e taea te waa whakamutunga mai i te mutunga o te tangata. Ko te kino rawa ka taea e koe ki te tihi taraiwa pokapū-tapahia ko tetahi he iti te waahanga o te putea, engari kaore e kitea i nga taha e rua o te kohu.

I tetahi take, ko te whakamatautau pai rawa ko te titiro ki te ahua. Ko te nuinga o nga pungarehu, he nui noa mai i runga ki raro, he pai rawa atu. Ko nga tangata e rite ana ki te tohu tohu (tatari mo te mea) he whakautu.