01 o te 08
Tīmata ki te Tomatoes hou
Tomatoes Tomato. Molly Watson Ka maroke enei tōmato i roto i te oumu iti rawa atu i raro i te ra, engari ko te hua-he tino pai te tipu o te tōmato-ka tino rite. Tiakina nga hua i roto i te pouaka pouaka ka hipokihia ki te hinu oriwa mo te rokiroki roa ka tohaina ki te pita, ki nga huamata, ki te tango noa ranei hei paoa.
Hangaia he tōmato maroke ina kei te kaha tonu nga pihikete o te tōmato i te mākete, engari kua kai kē koe i te nuinga o te tōmato me te maoa Kararehe . Mena ka taea, whakamahia nga mato iti-makuku pērā i San Marzanos, Romas, Tamahine ranei-kei reira ka iti ake te makuku ki te tunu.
Whakamahia he 2 pauna hou, maoa mo te nui o te pepa tunu nui. Ki te hiahia koe kia maroke atu i te 2 pauna, whakamahia etahi pepa atu, mahi ranei i roto i nga pihi.
Mena e hiahia ana koe ki te tohutao kotahi-whārangi, tirohia te Tomato-Ahia .
02 o te 08
Hull nga Tomatoes
Hulled Tomatoes. Molly Watson Ahakoa ko tenei taahiraa he waahanga, ko te tango i te matua mai i te mimato, te "hulling" ranei, he mea ahuareka, he mea ahuareka hoki. Whakamahia te tohu koi o te maripi paku iti hei tapahi i te pito o te otaota hei tango.
Tuhinga o mua
Whakanuia & Whanui i nga Tomato
Tomato ki te maroke. Molly Watson Muri iho, ka hiahia koe ki te tapahi i nga mimiti katoa i te haurua. He pai ki te tapahi i te hawhe "i te taha o te whaitua," kaore ranei i te mea ko te mea kawari ake te tango i nga purapura me te waipiro.
I runga i te peihana, i tetahi atu oko ranei, tohaina te hawhe o te haurua ki te whakaputa i nga purapura me te nuinga o te wai wai.
Tuhipoka: Ko te nuinga o nga tangata ka maka i nga purapura purapura, engari ka pai ki te wero i tenei ranunga me te parekareka ki te karaihe whakaataahua o te "wai tōmato" i muri i nga mahi whakairo katoa!
04 o te 08
Prick te Tomatoes
Patohia nga Tomato ki te maroke. Molly Watson Ko tenei taahiraa nui e tino awhina ana i nga mimiti ka maroke rawa, mehemea ka hiahia koe ki te whakamaroke i nga huarahi katoa ki te tuhi kiri. Whakamahia te pito koi o te maripi hei pakaru i etahi rua i roto i te kiri o ia haurua o te haurua.
I runga i te nui o nga haurua o te hamare, ka hiahia pea koe ki te tapahi i te tōmato ki roto rawa. Ka hiahia pea koe ki te tapahi i nga haurua nui ki etahi mowhiti, he poro, he poro ranei.
Tuhinga o mua
Whakariterite i nga Tomato i roto i te Tae Takitahi
Tomato ki te maroke. Molly Watson Raina he pepa tunu me te pepa hei whakapai ake i te horoi, ki te hiahia koe. Whakaritea he rata hihiri, ki te mea he kotahi, i runga i te pepa tunu. Hangia ki te hinu, ka whakakakahuhia ranei ki te hinu hei awhina i te piri. Whakaritehia te tōmato ki tētahi paparanga kotahi, me nga pihi e pa ana ki te iti, ka eke ki te whara 200F.
Tuhipoka: Ka taea e koe te whakarite tika i te tōmato ki runga i te pepa tunu, engari ma te whakamahi i te raka ka awhina i te tōmato ki te maroke ake.
06 o te 08
Ko te Tomato kua horoia nga Tomato
Te Tomato-Riki Tomato. Molly Watson I muri i te 2 haora, ka timata te mimiti ki te maroke i te iti engari kei te pupuhi tonu. Tirohia ki a ratou, te huri i te paraharaha, te hurihuri ranei i nga pana ki te whakamahi koe i te waa atu mehemea ka maroke atu te taha o te parai i tetahi atu. Ko etahi e pai ana ki te whakamahi i te mato i tenei waahanga i roto i nga ranu paoa , i nga huamata Karauna . Mena ka mutu te whakamaroke i tenei waahanga, ka whakamahere koe ki te pupuri i te tōmato i roto i te pouaka pouaka me te whakamahi i roto i te ra kotahi, te rua ranei, te whakamoho ranei.
07 o te 08
Tomatoes kua maroke!
Tomatoes kua maroke. Molly Watson Tirohia nga tumato i nga haora katoa. Ka haere ratou i roto i nga waahi maha, me te tino ki a koe pehea maroke e hiahia ana koe ki a ratou. Ko nga mea e whakaaturia ana i runga ko nga huarahi katoa kei te maroke i nga rakau, me te nui o te makuku i roto ia ratou ki te pupuri i a ratau ahakoa he kiri pouri. Kia tae ki tenei waahanga e 6 ki te 8 nga haora i runga i te oumu, te haumuku haumanu, me te tōmato.
Ahakoa ka whakamatautauria koe ki te whakanui ake i te pāmahana ki te tere i nga mea, Ko te teitei ake o te 300F - he pai te mahi ma te whakamaroke noa i te tōmato, he iti noa iho, ki te waahi parakore i roto i te taahiraa o mua. I muri i tera, ka piki te tihana ki te tunu i te tōmato i te maroke.
08 o te 08
Te tohi i nga Tomato kua maroke
Te tohi i nga Tomato kua maroke. Molly Watson Mena ka tino marokehia e koe te ara katoa, ka noho i roto i te haurangi tino maroke, ka taea e koe te rongoa i nga matoti maroke i roto i te putea hau i roto i te papa mo etahi wiki. Ko te pai ki te pupuri ia ratou i roto i te pouaka pouaka mo te rokiroki roa, me te whakaatu ranei ki konei, kohikohia ki nga oko, ka hipoki ki te hinu. Ka mutu koe ki te tumatumu-maoa-maoa me te nui o te hinu rongoa-tōmato ki te whakamahi i ngā kākahu huamata hei whakaoho. Ka taea tonu e koe te whakaputa ia ratou i roto i te pouaka pouaka kia ora ai mehemea e hiahia ana koe. Ka taea hoki e koe te muru i nga tōmato maroke mō te rokiroki roa ka hiahiatia - pupuhi noa ki a ratou i roto i te putea kirihou, ka maka ki roto i te parani.