Kaore koe e whai ki te whakakore i tenei painga kai.
A, no te ngana ki te kai i te kai iti-ngako, kaore i te wa ka raruraru i nga wa e mohio ana he aha nga kai (i waho o te waa) e pai ana. Kua tohua e nga kau he rap kino i nga wa o mua - ko te nuinga mo o ratou ihirangi cholesterol - engari ka taea e ratou te whai waahanga hauora, iti-ngako-i roto i te whakaari.
Rapu Cholesterol
Kua whakawakia nga tipu no te mea he nui te ihirangi cholesterol. Ko te hua kotahi he neke atu i te 210 mg o te cholesterol kai (tetahi tohu, Eggland's Best, he 180 mg ia hua), he nui noa atu i te rua-toru o te 300 mg te ra i whakaritea e te American Heart Association.
Engari, me te rangahau e tipu ana i te whakaaro he hononga tuuturu i waenga i te cholesterol kai, e kitea ana i roto i nga kai e kai ana tatou, me te cholesterol toto, kei te hangaia e te tinana, ka tūtohu te komiti Aratohu o te tau 2015 ki te tango i te 300 mg i ia ra. . He maha nga mea e pa ana ki o tatou toto totoro cholesterol, tae atu ki te hītori whānau, te kai, te tau, me te mea kei te paowa tatou me te mahi. I roto i nga tikanga o te kai, he taunakitanga e whakaatu ana ko to tatou kai o te momona me te ngako o te whakaheke he nui ake te painga ki nga taumata cholesterol toto atu i to tatou kai o te cholesterol kai.
Te ihirangi momona
He pono, he maha nga kai o te cholesterol nui kei runga hoki i te ngako momona me te pirau. Engari ehara te hua manu i tetahi. Kotahi te hua o te 5g te ngako (e 8 paanga o te uara o ia ra), ko te 1.5g anake kua makona. No te mea he maha nga kai e whai ana i nga kai teitei-te kai, pērā i te tiihi (i roto i te tihi, i te omelets) ranei, i te paraihe me te baaka me te kuihi, ka kitea he kai ngako-nui-engari he mea noa na te hononga.
Mena he pai te hauora o era atu kai me nga hua, ka uru mai nga hua i roto i te kai iti-ngako he whakaaro mohio.
Nama Whakapaipai
I tua atu i te iti o te ngako, he pai nga hua ki nga hua. Ko nga hua he puna pai o te pūmua me te nui o te huaora me te koiora e rua, tae atu ki te rino, te zinc, te whara, te phosphorous, te riboflavin, me te huaora A, D, E, me B-12.
Ka kohia e ratou he putea kai mo te tata ki te 70 calories ia.
Mo te moni, ka taea hoki e koe te hoko hua e whai ana i te waikawa hinu hinu-omega-3. Ko te waikawa hinu-Omega-3, e kore e taea te whakaputa e te tinana, e whakaarohia ana te whakaiti i te mate o te mate pukupuku. Ko enei hua whai hua e whakaratohia ana te nui o nga waikawa hinu-omega-3 pai-a-tinana mo te 3-nuku o te mahi hinu hinu hei ika.
Yolks vs. Whites
Ko nga ngako me te cholesterol o te hua manu kei roto i te kiri, me te nuinga o te pene i roto i te ma. Ki te tiki i te nuinga o to hua o to hua manu, ka taea e koe te tapahi i etahi o nga kiore i roto i nga tohutao. Ko te ture whānui o te kohao he whakamahi i nga pi e rua mo te hua manu katoa e hiahiatia ana. Mena kaore koe i pai ki te whakaaro o te omeletoa manu-maama me nga paoa hua paraoa, tohua te ngako me te cholesterol ma te whakamahi i tetahi huatau kotahi, me nga pi e rua mo te tangata.
Kia maumahara ko te whakanui ake i te nui o te maoa manu ka pa ki etahi tohutao, ina koa nga taonga tunu. Mena he nui rawa nga keke ki a koe ka whakamahi noa koe i nga maoa hua manu, whakamahia te whakakotahi o nga hua me nga paera huatau (hei whakamahi ano i nga kiri e rua mo te tauira huatau katoa).
Ko nga hua te ara-iti
Ahakoa he iti te ngako o nga hua, ehara i te mea ko te miraka hua ka iti iho i te ngako ki te tunua i nga koko o te pata ranei ki te tiihi.
Na he mea nui te tikanga tunu kai - whakapoihia, whakapoia, ka hangaia nga omeletona-kapi. Mena ka whakamahi koe i nga pene me nga papanga, kaore koe e hiahia ki te whakamahi pata. Tāpirihia te tiihi kia iti te whakamahi i nga karepe iti-momona ranei, iti ranei o te tiihi kaha, reka.
Mena ka whakakore tonu koe ki te whakamahi i nga hua katoa, ka taea e koe te whakamahi i tetahi o nga momo hua manu e wātea ana, e pai ana te mahi i roto i te nuinga o nga rihi. Ka whakamahia e nga pihikete nga maaka hua manu hei turanga, a, kei roto ko te tae, ko te reka, me te hinu huawhenua. Ko etahi momo kaore he maha o nga matūkai nui e kitea ana i roto i nga hua "pono" (ko etahi atu ka whai huaora me nga kohuke ki te utu), engari kaore i te tino iti iho nga kaimoana, te ngako, me te cholesterol.