Me pehea te wera o te kai? He mea ngawari, tika? Kati noa i roto i te oumu, ka wera ranei i runga i te papa. Ko te ara o te wera e haere mai ana i tetahi mea wera, ano he mura, he kohua o te wai kohua , ki te kai kai e hiahia ana ki te tunu, he tukanga e huaina ana ko te whakawhiti wera me nga huarahi rereke e taea ai te whakatau ka whakatauhia te kai me te aha Ko te hua whakamutunga.
E rua nga tikanga matua o te whakawhiti wera: te whakawhitinga me te whakawhitinga .
(Ko te tikanga tuatoru, te rauropi , e mohiotia ana, engari kei waho atu o te waahanga o tenei whakawhitinga korero.)
Whakaaetanga
Ko te tikanga o te whakawhitinga ko te tikanga tino pai, me te whai tikanga ki te whakatutuki i te whakawhitinga wera: Ko tetahi mea e pa ana ki te hauora me te mea hauora. Hei tauira, ka pupuhi te wai i roto i te kohua ka pupuhi te rama i te taatai i te paraharaha, ka whakawhitia te wera mai i te parai ki te wai ma te whakawhitinga.
Mena ka maka e koe he hua manu ki taua wai kohua, ka whakawhitia te wera mai i te wai ki te hua manu. I nga wahanga o waho o te wera o te hua, ka whakawhitia te wera ki roto, na ko nga waahanga ngawari o te hua manu ka mutu ki te tunu i te kaimoana, nga waahanga o roto. Ko te whakawhitinga o te wera mai i tetahi waahanga o tetahi mea ki tetahi atu waahanga o te mea kotahi ano hoki ka whakaarohia te whakatau.
Ahakoa te whakawhiti pai o te wera i tenei ara, ka whakawhirinaki ki te whakahaeretanga o nga mea e uru ana.
Ko te konupuku he tino pai te kaiarahi o te wera, ko te tikanga he wera te wera i roto i te tunu paraoa me te whakawhiti ki te kai hohoro.
Ma te whakataurite, ko te wai, ko te tae rawa ranei te mea he pai nga kaiwhakahaere o te wera. Mo taua mea, ko te kai ko te mea he wera o te wera, he aha te mea ka kite i te roi ka haere tonu ki te tunu mo etahi meneti noa i muri i te tango atu i roto i te oumu.
Koinei hoki te mea he uaua rawa te tunu i te korukoru . Kei te tunu koe i roto i te manu ma te tango i waho o te mea tino wera. Engari i te wa e mahia ai te roto (arā, te huha), ka whakakorea te waho (ie te uma).
Whakauru
Ahakoa he tukanga pumau te tukanga, ko te whakawhiti he tikanga pai ake mo te whakawhitinga wera, no te mea e tapiritia ana te ahua o te nekehanga. Ko te oumu o te whakawera te kai i te kai tere atu i te mea noa, no te mea kei te pupuhi te kopu i te hau wera.
Ka taea e nga oumu whakauru te whakaiti i nga waa tunu i te 25% neke atu ranei i te ritenga o nga oumu noa. Kei te hiahia hoki ratou ki te whakanui i te parauri o te kai ma te whakarahi ake i te wera i runga i te papa o waho o te kai.
Ko te mahinga o te kohu me te nekehanga o te wai kohua i roto i te kohua he tauira ano hoki o te tukinga. Ko te mahi i te kohua hei kapo i te ahua o te whakawhiti, no te mea ka wehea te wera mai i raro iho o te kohua i roto i te hupa.
Ko te whakaaro ko te take he nui ake te tere o nga taonga tioro i raro i te wai rere makariri, i te mea ka pakaru noa i te wai.
Tō muri mai: Pānuitia ngā Tikanga Tino Marae .