10 Nga Takahanga mo te Hukarere Kaiwai
Ko te wero i nga kāreti e whakamahi ana i te wairahu, e tiakina ana te tae karaihe whero, te reka me te nuinga o nga matūkai o te huawhenua hou. Ko nga karoti kua tunuhia he mea tino nui i roto i te hupa (tae atu ki nga rakau hupa i roto i te whare), nga potae me nga ranu paoa . He iti rawa te mokowhiti, he iti noa iho te taimaha, he mea tinowari ki te rokiroki.
Me pehea te Hanga Karoti Rewa
- Mena kei te piri tonu te kati ki te kāreti, tangohia. Tangohia hoki nga pito o nga kaloti. Tapahia nga rau ka mutu, ka tiakina ranei hei whakamahi i te hupa.
- Kohuatia nga kāreti i raro i te wai rere (whakamahia he paraihe huawhenua mēnā kei a koe). Ahakoa ka taea e koe te peera i nga kaloti i mua i te whakamaroke i a raatau, he mea pai kia horoi i te tuatahi kia kore ai e taau kaihoroi e kohikohi i te paru ka horahia ki runga ki nga kaloti (me horoi koe e koe).
- Ko te tihi i nga kāreti he kōwhiringa, engari ko te nuinga o te wa e mahi ana, no te mea ka kitea e te kawa o te kiriroti i roto i te ara e tarai ana i te reka o te huawhenua pakiaka. Engari mehemea kaore koe e whakararuraru ia koe i te wa e kai ana koe i te kaloti, kaore koe e whakararuraru ia koe ka tunu koe me te karoti maroke.
- Tapahia nga karoti ki roto ki nga porohita tata ki te 1/4-inihi (he iti iho i te centimita) te matotoru. He nui ake te whakaaro nui atu i tenei, a ka hinga i roto i nga waahanga hauora o etahi papa horoi. He nui ake, he roa ake te wa whakamaera, he nui ake te whakamahinga o te kaha me te whakaiti i te uara kai. 1/4-inihi ranei iti iti iho i te 1 centimita te tika mo te tino pai.
- Whakamahia te karoti mo te 2 meneti. Ka taea e koe te mahi i roto i te mokima, i te wai kohua ranei. Ka taea hoki e koe te miihini i tenei taahiraa, engari ka ngaro to hua whakamutunga i te tae karaihe o te karaiti. Waihoki, ko te taahiraa e tuwhera ana ka tere ake nga karoti kia tere ake ki te whakamahi i aua mea.
- A, no te wa e 2 meneti, ka tere tonu te pero ki te wai tio, ka whakahaerehia ranei i raro i te wai makariri kia kore ra ano e mahana ki te pa. Ko tenei taahiraa e mutu ana i nga kaloti mai i te haere tonu ki te tunu no te mea ka wera te wera mai i te waahanga.
- Whakaritea nga karoti kapi me te hauora i runga i nga papa o te wairoro kia kore e pa tetahi o nga pihanga.
- Tautuhia te pāmahana o te rehydrator ki te 125 F ranei 135 F / 52 C ranei 57 C. Whakaorangia te waiwaro tae noa ki te maroke o nga pihi. Ka itehia e ratou he kirihou, he maroke maroke ranei (ka kotiti ke i te taha o te maamaa ki te kore koe e mohio kei te maroke ratau). Ka tangohia tenei ma te 6 ki te 10 nga haora i runga i te ahua o te humariki o te rangi, me te pehea o te tarai i nga karoti.
- Tahuri atu i te waiwhakaro me te whakamatao i nga kāreti ki te pāmahana o te rino i mua i te whakawhiti ki nga papa rokiroki. Mena kei te whakamahi koe i nga ipu kirihou, kia mohio kei te hanga koe i te kohinga kai, te kirihou korepa BPA. Na, ko te hiahia ki te peke i te kirihou me te whakamahi i nga oko nui Mason.
- Katihia me te huna i te marama me te wera tika. He mea nui taua pene whakamutunga: ko nga kāreti kua maroke ki te marama me te wera i te mea kei roto i te rokiroki e kore e ngaro anake i etahi o o ratou tae, ka ngaro hoki etahi o o ratou huaora A.
He tohutohu mo nga Reroti kua maroke
Ko te rehydrate o au kāreti maroke mā te ringihia o te wai kohua ki runga ki a ratou, me te tuku ki a ratou mo te 15 meneti i mua i te tohaina ki nga hupa me te ranu. Ka tapiritia ki nga hupa, ka noho tonu ki te pai.
Whakamahia te wai kapi hei kai i roto i te hupa me te ranu kei te whakamahi koe i te kāreti kei roto. Kei roto i tenei wai te nuinga o te koiora, riboflavin me te ihirangi niacin o nga kāreti, me te iti rawa o te ihirangi kohuke. I tua atu, ka reka te pai!