01 o te 09
Tīmatahia
Te whakarite i to taputapu. Hank Shaw Ko te ahua o te parapara he rite ki te whakatere i te roopu, engari he rereke noa nga rereke hei whakamana i tenei taahiraa-i-te-mahinga. Ka tika, ka waiho e koe tetahi tinana me te iti rawa o te kai i runga.
Tuatahi, tautuhi i to mahi. Me nui te ruma ki te mahi, te poari taraiwa, te maripi wiri, te maripi pai ranei me te rau tino ngawari, te peihana mo nga pihi, te peihana mo te tinana, me te kopa - ahakoa he mea whiriwhiri te kaiwhakawhana.
Ko te kaitapa me te oko o te tinana kei roto i te keehi e whakamahere ana koe mo te whakaora i te waa ki te hoko i nga taonga i muri mai. Koinei taku mea tino taunakitanga, i te mea ko nga wheua me nga upoko o nga paraparati katoa he taonga pai ake.
02 o 09
Te Whakarite o te Tangata
Te tautuhi i to papa pereki. Hank Shaw Na ka waiho e koe te ika i runga i te poari. He aha tenei ko ona ake taahiraa? No te mea ko nga mea e tika ana. Ka kite nga kaitautoko o te pikitia kei te taha maui ahau no te mea kei te waiho tonu koe i te upoko o te ika i te wa e taea ai e koe te tautuhi me to "ringaringa,
Na, kia mahara kia maha nga huarahi ki te putea i te maata; Kei te whakaatu ahau i te kotahi i whakamahia e ahau ki te rau rau (mehemea kaore i te mano) o te hotoke o Te Moana-nui-a-Kiwa me te raumati ka rere ake i nga tau. He maha nga tangata ka timata mai i te hiku - ki te mahia e au, ka hurihia e au te ika. Araa, me tuhi koe i te ika me to ringa.
Tuhinga o mua
Te tapahi i te Pee Katoa
Te tapahi i te raihi katoa. Hank Shaw Na ka hanga e koe to kotinga tuatahi ki to maripi wiri. Me noho tonu i te koki mai i te taha o te upoko i runga i te taha "hoki," ko te taha ki waho kaore i te taha. Ma te mahi i tenei, ka iti ake te kai. Tangohia te taha ki te hiku. Kia mohio kei te tapahia e koe i roto i te hiku. Kei te hiahia koe ki te tapahi i te hiku.
Ko te huarahi ki te mahi i tenei, ko te kati i runga i tenei waahanga tuatahi, ka huri i te maripi ki te hiku o te ika, ka kiriata ki te hiku.
Ka whiwhi koe i te tika i nga wa katoa? Kaore i te mea kua mahi koe i etahi ika rua tekau ma rua. Engari puritia i reira.
He tohu hei mahara: Ko te kai i nga taha o te whae kaore e tino whai hua. He mea kikokore, ka haere tana witi ki tetahi atu huarahi mai i te whae matua. Ko te tikanga o tenei ka taea e koe te whakahaere i te maripi ki nga taha o te whae, ka paku atu te mata me te kore e puta ki waho. Ka horoi tatou i nga potae i muri mai.
04 o te 09
Ko te tango i nga Toke mai i te ika
Te tango i nga pupuhi. Hank Shaw Na, ka taea e koe te tango i nga pupuhi. Koinei tetahi o nga hua otaota iti o te ika ika - ki te kore he ika o te ika , ko roe te ingoa. Mena ka kitea e koe nga mowhiti o te roe i roto i to ika, tangohia marietia, horoia, ka tunuhia ki te paraoa iti ki te hinu poaka . Ka whakawhetai koe i muri mai.
Ka tangohia e koe nga pupuhi ma te wero i roto i te kiko o te tuara o te ika me te maka i roto i te otaota. Whakamahia te tohu o to maripi mo tenei.
Tuhinga o mua
Te tango i te upoko
Te tango i te upoko. Hank Shaw Kohia te ika. Na, ka taea e koe te mahi i tenei tika i te tukinga o te tukanga whakaoti, engari kaore kau he mea hei pupuri i te ika i te wa e kowhihia ai taua waahanga tuatahi. Ko te hunga e tīmata ana ki te hiku ka tango i te upoko me te kuru i te tuatahi.
Koinei te wahi e whakamahia ana e koe te kaitapa. Katihia te upoko ki te taha tika ka tapahia e koe te pereki tuatahi.
Mena kei te mahi koe i te rakau, koinei te wa ki te tapahi i nga pounamu o te upoko. Ko nga pounamu ko tetahi atu mea e tino pai ana ki te maka - ka nui te kawa ki a koe ki te waiho i roto i ena. Tapahia nga pounamu ki te maripi wira; ka pirihia ki tetahi pito e te kaha o te mokowhiti, engari na te mea kapi noa i te waenganui.
06 o 09
Te tapahi i te pee rua
Te mahi i te peera e rua. Hank Shaw He huarahi rereke tenei ki te kapi i te maata paraiti, ina koa he nui - tetahi mea nui atu i te 6 me te 7 pauna. Ka kiia ko te peera e rua.
He tikanga nui hei ako ki te kitea e koe te hopu me te hoko mai i etahi ika paratara nui ki tetahi wa. He aha? Ko te nui o te ika, ko te whanui me te whanui ko te tuatara. Ka taea e te tipu te tipu kia kaha ki a koe te kai kai reka ki te ngana koe ki te whakamahi i te tikanga kotahi-fillet kua tae noa mai.
Tuatahi, tapahia ki te pito o to maripi wiri i te taha o te hiku. Kei hea? Titirohia he raina kikokore, raina tika i runga i te ika e huri ana i te taha o te kohanga. Tapahia i reira.
07 o te 09
Te tuku i te Fillet
Ko te whakakore i te pere. Hank Shaw Na inaianei ka tuku koe i te kai mai i nga wheua. Koinei te tikanga kia whakaarohia e koe, me tuku noa atu te kai, kaua te tarai i te kai.
Me tīmata i te pito o te hiku ma te rere i te maripi o te kae mai i a koe (ki te wahi kei reira te pane) i te kokonga o te tuara. He aha taku e kii nei, i te wa i hanga ai e koe to kotinga tuatahi i te Hipanga 5, i runga koe i te tihi. Na ka rere koe i te maripi i tetahi taha o te hiku.
Na ka haere tonu koe i tenei tukanga ki waho o te ika, ka pakaru i te maripi ki nga wheua. Me iti noa te kaha o te mahi, ahakoa he pounamu nui ano he whara.
Ka tae koe ki te mata, ka wero i te kiri me te maripi, ka wewete i te tinana katoa.
Hanga tenei i nga taha e rua.
08 o te 09
Te tarai i nga Tae
Ko te kiri i te kiri. Hank Shaw Na, ko te whakatau: Ki te kiri kaore i te kiri. Ko te nuinga o nga tangata ka kiri i o raatau, no te mea he mea tunu te paraihe i nga huarahi maeneene ka waiho hei kirika, hei paraihe ranei, kei hea te arai i te kiri me te tarai kia tunu.
Ko nga rereke ko nga pounamu tino nui pera me te haupae nui, me te whaereere , a, ki te mea he waimarie tonu koe, he nui atu te pauna o te Atlantic i te 12 pauna. He pai ake te kohua o enei tiihi ma te tango i nga pungarehu, me te kiri o te kiri.
I tetahi atu waa, ko te pounamu teeny pērā i te taone onepu he mea whakamiharo katoa (he paraoa) me te kiri. Engari kaore koe e patu i a raua, e pai ana koe?
Ko te ara ki te kiri he kaka he ki te whakairi i te pito o te hiku me te ringa kotahi, ka pakaru i te maripi i te kiri. Koinei te wahi e mau ai te maripi pai: Ko te mea tino pai ake i te nuinga atu o nga taatai, na ka taea e koe te pupuri i te kaha ki te maripi ka tapahia e koe te kiri - ka piko te maripi. Ka taea e te mahi, ka mau tonu ki te mutunga o te hiku!
09 o te 09
Te horoi i nga papa
He mahinga paraoa paraoa. Hank Shaw Kua tata koe! na, ko nga mea katoa e toe ana, ko te horoi, me te tarai i o taatau. Ko te take e mahi ai koe ehara i te mea anake mo te whakaaturanga - he mea e tika ana ma te ara - engari he mea hoki he pai rawa te taakapa o te taha o nga potae kaore e raweke: ka maroke nga taha i mua i te tunu o te pokapū.