01 o te 06
6 Nga Rakau Kai reka mo nga Pakanga Nui
Westend61 / Getty He mea whakamiharo nga tohutoro hupa o te Summer engari i te ra mahana he aha te mea e nui ake te aroha atu i te peihana o te hupa makariri. Ko enei maimoatanga he kaihoroi mo te tina me te kai kai, heoi ano he pai ki te kai, ki te tipu, ki te tipu. Panahia e ratou i roto i te karama Thermos ka haere koe.
Ko te whakawera i te pāmahana, te kaimoana i te hupa, me te whakanui i nga poraka tioka ka mahi ranei i roto i nga peihana. Kaore i te wera, ka mahi i te temahana o te ruma, ka tuku hoki i te reka o te nuinga ki te hupa.
Ko te tuatahi, he maimoatanga hauora matawhito e pupuhi ana ki te tae me nga kai hauora.
02 o te 06
Te maimoatanga me te mīti Mīti
Michael Powell / Getty Ko nga pounamu raumati hou me te miniti o te kari he taurite kei te rangi; he mea reka ki a ratau mahi tahi. Ko te maimoatanga me te tunu Mint he maamaa, he tere me te ngawari ki te mahi, a, kaore i te wātea nga pīni hou me te tohutoro pihikete mīti me te pīni tio. He hupa raumati matapo.
Tuhinga o mua
Te whakamahinga Tomato Consomme
Dorling Kindersley / Getty Images Ko te kai o te Tomati ehara i te hupa marama noa, ko te hupa te marama e pupuhi ana i nga reka mai i te reka me te otaota o te raumati. Ehara tenei i te hupa pai rawa atu ki te mahi, na reira tiakina mo tetahi hui motuhake. Ahakoa he kaha te mahi, ka whakapumau ahau ki a koe, kaore e pai ana. He mea whakamiharo te hua.
Tuhinga o mua
Vichyssoise - Te Huaka me te Potato Hua
David Marsden / Getty Images Ko te ranu me te rīwai te rīwai a Peretana. Ko te hupa ko te tino hotoke he mea mahana, he makariri, he tino pai mo te raumati. Kei te mohiotia ano hoki te hupa a te rīwai me te rīwai ki a Vichyssoise, a ko te mea kua puta mai i France, ahakoa he maha atu atu kerēme kei hea i puta mai. I nga wa katoa, ko te hupa he reka, hewari, he iti hoki te utu.
Tuhinga o mua
Te Recipe Rei a Leek me Stilton
Dennis Gottlieb / Getty Images He rereke ke atu ki te ngongo me te rïwai i runga ake, koinei tëtahi hupa matomato reka me te putea nui o Stilton. Ki te whiwhi i te tino taumaha e mahi ana i te rūma rūma kāore i te haurangi.
06 o 06
E rua maimoana Gazpacho
Claudia Totir / Getty Images Ko tenei tohutao mo te Spanish Spanish Gazpacho mai i a Lisa me Tony Sierra, nga Kaiako Kaipori Spanish, na ko wai e pai ake te mohio ki te tohutao whakamahara.
E ai ki a Lisa raua ko Tony - ko enei kai ka kainga i Inalusia, ko te rohe e puta mai nei. Ka taea te kai i te Gazpacho mai i te paraoa, hei inu ranei i te karaihe. Ko tetahi ara, he reka, he pai me te tino hauora, no te mea ehara i te mea ko nga huawhenua hou me te hinu me te winika.
Ko te tohutao Green Gazpacho mai i te pukapuka a Yotam Ottolenghi, Plenty. I tana korero i roto i te pukapuka, he miriona nga tohutao mo te roopu reta, me tenei, he rereke te matomato i runga i te kaitautoko, he miraka makariri me te hupa kukamo i nga Balkans.