7 Risotto Recipes

Kia mohio nga tangata katoa ki te tunu i te risotto. Ko te ingoa tonu e pawera ana i te tini o nga tangata engari kaore i te mea uaua ki te hanga i nga whakaaturanga o te tunu kai pai. Ko nga mea katoa he peera taimaha, he tahu, he koko, he raihi me te hupa. Tīmata ki te whakaoti, ko te risotto tika anake e 30 meneti hei hanga.

Ko te mea ngaro ki te nui o te risotto ko te tino ngawari. Kia mau tonu te whakaoho. Ko te mahi whakaoho ka awhina i te hikareka raihi ma te tunu kai, e hanga ana i te kiripoto kirimiti. Na ka tipu te raihi ki te raro o te ranunga me te piri ki te raro o te parai kia mau tonu.

Ko te raihi Arborio he tikanga tuku iho engari ka taea e koe te whakamahi i te raihi ma te raihi roa; Ko te mutunga o te hua e kore e rite ki te kirikiri. Anei he maha nga tohutao, tae atu ki tetahi mo te tunu kai me tetahi atu e whakaoho noa ana kia rua noa iho ki te kore koe e hiahia ki te tu i runga i te oumu.

Kia mohio koe ki te hanga i te rukoto, whakamahi i a koe ake ake kai reka me te hanga i to ake ake mahi whakapaipai.

• 01 o te 07

  Te Riki Rahi Riki Riki Riki Raina

  Ma te miharo, he mahi raihi roa te raihi raihi i roto i tenei rotaroki heihei, he mea pea he awangawanga ki nga purists, e whakamahi tonu ana i te raihi arborio. Koinei te kai whakamarie ki te max.

• 02 o te 07

  Pihikete Pihikete Risotto

  Ko tenei tohutao maamaa mo te risotto i hangaia i roto i te pihikete pihikete he kuware. Whakamahia te raihi arborio mo nga hua pai ake, engari he pai te mahi raihi mo te raihana reo-witi.

• Tuhinga o mua

  Rote Tote

  Ko te tunu i te rukoto i roto i te oumu wera, i muri i te kawenga mai o te ranunga ki te whakakotahi i runga i te papapu, he huarahi tino pai ki te hanga i tenei rihi. Ka taea e koe te tapiri i tetahi mea mai i te pea ki te heihei tunu tunu ki te ham ki tenei tohutao maamae.

• Tuhinga o mua

  Rahi Risotto Rawa Whawari

  Mā te whakamahi i te tīhi Parmesan hou i roto i tenei maimoatanga mataro he mea tika. Kaua e whakaaro mo te tiihi i roto i te tipu matomato. Me whakamahi koe i te mea tino mo te reka me te ahua pai i roto i te risotto.

• Tuhinga o mua

  Ko te Hamuku Crockpot me te Pea Risotto

  A, no te whakaaro koe ki taua mea, ko te iti, ko te iti o te wera o te kurupae te ara tino pai hei hanga i te risotto. Ko tenei maimoatanga e puta ke ana te maeneene me te kirikiri. Na he mea ngawari.

• 06 o te 07

  Te Rahi Risotto Mushroom

  Ko te makutu pono i roto i tenei mahinga mushroom risotto ka puta mai i te whakamahinga o te taonga mushroom, engari ka taea te whakakapi i nga kararehe huawhenua.

• Tuhinga o mua

  Rice Rice me te Mushroom Risotto Recipe

  Ko tenei ahuatanga hou kei runga i te risotto te whakamahi i te raihi parauri-poto (raihi arborio raihi), harore, pea, maaka, me te tihi Parmesan. He iti ake te raihi ki te tunu atu i te raihi maamahi, engari he pai te whai o te ra ki te whakauru.