He ngawari tenei rihi, he tino tere hoki ki te hanga. Mahihia ki te chapatis wera (Pounamu Indian) me te raihi kohuatia me te raihi tunu.
He aha e hiahia ana koe
- E 500 nga reo ki te nui o te tipu o te tipu me te tipu
- Ko te 250 karamaro o nga pepeke o te okra me nga hiku i tapahia
- 1 tīpune purapura cumin
- 2 riki nui
- 12-15 te koikoi o te kāriki tapatapahi tino pai
- E rua nga tira matomato e paheke ana
- 2 tapatapahia te nui o te tōmato
- 1/2 tp turmeric paura
- 1 tīpune huka
- Tuhinga o mua
- 3 tbsps huawhenua / canola / hinu hinu tunu
- Te tote ki te reka
- 1 tsp garam masala
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha me te tāpiri i te purapura cumin. A, no te mutu o te ruinga, ka tapiritia te riki me te karika me te parai kia tae noa ki te koura.
- Tāpirihia te pupuhi matomato me te parai mo te meneti.
- Tāpirihia te tōmato me te paura turmeric me te uru pai. Kuki mo te 2-3 meneti.
- Tāpirihia te okra, uru pai me te tunu mo te 5 meneti.
- Tāpirihia te pounamu, te huka parauri, te wai o te kotakota me te tote hei reka me te uru pai. Kuki mo 2-3 meneti atu. Tahurihia te ahi, ka tauhiuhia te tira ki runga ki te okra me nga kari me te hipoki tonu.
- Mahihia i muri i te 2 meneti ki te chapatis (Peitare India) me te raihi kohuatia me te raihi tunu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 151 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Te konutai | 220 mg |
| Ngā harotihāhā | 31 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 8 g |